تعتبر طريقة صنع كرات اللحم من أكثر الطرق المرغوبة لكثير من النساء ، لأن كرات اللحم تعد بالنسبة لكثير من الناس من الأطعمة الجميلة واللذيذة وتعتبر طبقًا بسيطًا وسهل التحضير ولن يستغرق الكثير من الوقت. كما يتميز بقيمته الغذائية العالية للكبار والصغار على حد سواء ، ويتكون هذا الطبق اللذيذ من قطع اللحم ، بالإضافة إلى المزيد من الخضروات الطازجة والتوابل ، ويصف موقع اليوم كيفية صنع ورق اللحم بخطوات بسيطة.
كيفية صنع ورق اللحم
يعتبر ورق اللحم من الأطباق المفضلة لدى معظمنا ، لذلك يمكنك اليوم تعلم كيفية صنع ورق اللحم بسهولة ، ويتم ذلك من خلال الخطوات التالية:
مكونات أوراق اللحمة
- نصف كيلو لحم ويفضل تقطيعه إلى قطع صغيرة.
- 2 بصل وسط.
- قطع 2 جزر إلى شرائح.
- 2 كرات.
- 10 فصوص ثوم.
- 2 حبة فليفلة ، مقطعة إلى شرائح.
- 3 حبات طماطم فواكه مقطعة إلى حلقات.
- قطّع 2 كوسة إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الطازجة أو المعلبة.
- توابل حسب الرغبة.
- ملح فلفل.
- زيت نباتي.
طريقة ورق اللحمة
- في قدر نظيف ، نضع النار على النار حتى يسخن الزيت ، ثم نضيف البطاطس ونقليها جيداً ، وفي مقلاة أخرى نضع اللحم مع البهارات ونقلب حتى لا يتحول إلى اللون الأسود.
- نضع الجزر والخضروات فوق الزيت في القدر الأول ، ونقلب حتى تذبل جميع الخضار ، والآن نضع بعض الفلفل الأسود والملح والكرات.
- أضف المزيد من الصلصة والثوم المفروم ناعماً والكوسة والمكونات الأخرى حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- اختر صينية مناسبة ، ضع اللحم والخضروات المحضرة مسبقًا فيه ، غلفها ببعض رقائق الألومنيوم المصاحبة للحرارة ، ضعها على النار حتى تغلي جيدًا.
- نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مباشرة بعد الغليان ونتركها حتى تمتزج جميع المكونات المختلفة.
- أخيرًا ، نزيل ورق الألمنيوم ونترك اللحم على الشواية حتى ينضج جيدًا.
- تقدم مع طبق أرز أبيض ، سلطة و خبز طازج.
يجتمع لمزيد من المعلومات
طريقة عمل طبق لحم للشيف علاء
الشيف علاء من أفضل طهاة البرامج التلفزيونية في الوقت الحالي ، إلى جانب وجود جمهور كبير بين الناس ، لذا يمكنك الآن التعرف على كيفية صنع رغيف اللحم للشيف علاء الشربيني بالتفصيل:
مكونات ورق اللحم للشيف علاء
- كيلو لحم مقطع.
- كيلو من مكعبات البصل او الحلقات.
التوريدات البحرية
- فلفل اسود.
- ملح.
- زيت الثوم.
- جوزة الطيب.
- مسحوق الهيل
- التوابل.
- سمنة.
- أعشاب.
- القرنفل.
- ملعقة سكر.
طريقة تحضير طبق لحم للشيف علاء
- ضعي الزبدة والزيت والبصل والفلفل والسكر في وعاء صغير واخلطيهم جيدًا لمدة 10 دقائق.
- نحضر مقلاة أخرى لنضع الزيت وشرائح اللحم ، ونقلب جميع الأعشاب معًا ثم نضيف المزيد من الملح وزيت الثوم ونخفف الحرارة حتى يتحول لون اللحم إلى لون.
- لنحضر صينية ونضع عليها ورقة من الألومنيوم ونضع التتبيلة واللحوم وجميع المكونات ونغطيها ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة.
يوصي الموقع بمشاهدة المزيد من المعلومات حول هذا الموضوع.
طريقة عمل طبق لحم للشيف الشربيني
الشربيني هو والد الشيف علاء الشربيني ، ويعتبر من أهم أيقونات الشيفات في الوطن العربي ، لذا يمكنك التعرف على طريقة صنع ورق اللحم من خلال الشيف الشربيني بأقل تكلفة ممكنة. والطريقة كالتالي:
مكونات ورقية لحوم الشيف الشربيني
- نقطع 2 بصل إلى شرائح رفيعة.
- 2 كرة مقطعة إلى شرائح.
- 1/2 كيلو لحم بوفيه.
- 2 جزر مقطع شرائح.
- 10 فصوص ثوم مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 2 قرن فلفل حار.
- 2 فلفل رومي مقطع إلى شرائح.
- ملح.
- الفلفل.
- توابل اللحوم.
- 2 شريحة كوسة.
- 3 حبات بطاطس مقلية في الكثير من الزيت.
طريقة تحضير طبق لحم للشيف الشربيني
- يقلى اللحم بالزيت بدون أي توابل ويضاف الجزر والبصل والبهارات مع اللحم.
- أضف الآن المزيد من الكرات والفلفل الحلو والفلفل الحار معًا.
- أضف ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم وملعقة كبيرة من الملح والتوابل المذكورة أعلاه.
- ثم أضيفي الآن شرائح الكوسة واتركي جميع المكونات على الموقد حتى تنضج تمامًا.
- نحضر صينية نظيفة ونضع ورق الألمنيوم عليها ، ثم نضع اللحم والخضروات معًا ، ونغطي ورق القصدير ونضعهم على النار لبضع دقائق أولًا ، ثم نضع تلك الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. ساعة أو حتى تنضج بالكامل.
الآن يمكنك معرفة المزيد عن
طريقة عمل طبق لحم للشيف نجلاء
يحرص الشيف نجلاء ، أحد أفضل الطهاة في الوطن العربي ، على تقديم أفضل الوصفات لوجبات رخيصة ولذيذة ، وإليكم طريقة عمل الشيف نجلاء في إعداد ورق اللحم بالأسطر التالية:
مكونات ورق اللحم للشيف نجلاء
- سمنة.
- البصل المتوسط.
- 2 حبة بطاطس فواكه.
- 2 جزر فواكه.
- 2 حبة فاكهة كوسة.
- 2 فلفل ملون بالفواكه.
- ملح ، بهارات وفلفل حسب الرغبة.
- تفكك الهيل ولورا.
طريقة تحضير طبق لحم للشيف نجلاء
- نقطع اللحم إلى قطع صغيرة أو مكعبات ، نحضر صينية ونرش عليها بعض الزيت أو الزبدة.
- ضعي شرائح البصل في قاع الصينية ثم ضعي المزيد من الملح والفلفل وأوراق الغار على الصينية.
- اخلطي جميع المكونات معًا وأضيفي الخضار المتبقية.
- الآن قم بتغطية ورق البرشمان وقم بتغطية الدرج برقائق معدنية نظيفة.
- سخني الفرن على 200 درجة واتركي الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين أو حتى تنضج بالكامل.
- يتم إخراج الدرج من الفرن ، ويتم إزالة الورق من الداخل ويترك ليبرد قليلاً.
- يتم تقديمه ساخنًا مع العصائر الطازجة والخبز الطازج وعدد قليل من السلطات.
- يمكنك أيضًا إضافة طبق من الأرز الأبيض أو نودلز الأرز المفضلة لديك.
يوصي الموقع بمعرفة المزيد عنها.
طريقة عمل طبق لحم للشيف حسن
يعتبر الشيف حسن طباخًا مشهورًا في العالم العربي ويشتهر بقدرته على إعداد أطباق الحلويات ، ولكنه أيضًا طباخ ماهر في الأطباق اللذيذة حيث يقدم بطريقة رائعة ورائعة طريقة صنع لفائف اللحم. الطريقة الصحيحة هي:
مكونات ورق اللحم للشيف حسن
- نصف كيلو لحم مقطّع إلى مكعبات.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- 100 جرام من السمن ليضيف مذاقا رائعا.
- يقطع نصف كيلو من البصل إلى حلقات.
- نقطع نصف كيلو من البطاطس إلى قطع صغيرة.
- ربع كيلو كوسة مقطعة حلقات.
- ربع رطل من الطماطم المفرومة.
- لفصل بعض الباذنجان.
- ديك رومي أو فلفل حار.
- زيت نباتي.
- ملح.
- كمون.
- فلفل اسود.
- توابل اللحوم.
- جوز الهند الجاف.
- حب الهال.
- رقائق الألومنيوم لتغطية الوصفة في النهاية.
طريقة ورق اللحم للشيف حسن
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه كل الخضار مع البهارات ونخلط جيدا.
- نحضر رقائق الألومنيوم ونفردها على صينية كبيرة ، نضع الزبدة فيها ، ثم نمزج اللحم والخضروات.
- غطي ورق الألمنيوم جيداً وضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعتين.
- بعد طهي اللحوم والخضروات تمامًا ، أخرجي الصينية من الفرن وقدميها مع الخبز الطازج والسلطات.
نوصي أن تشاهد