هل الجزر يسبب إمساك

هل الجزر يسبب الإمساك؟ هل يمكن علاج الإمساك بالطعام؟ هذه الأسئلة تتكرر بشكل متكرر، خاصة من قبل أولئك الذين يعانون من نوبات الإمساك المتكررة، لذلك سنجيب على كل هذه الأسئلة بشيء من التفصيل وبشكل مطول، كما سنتحدث عن القيم الغذائية التي يحتوي عليها الجزر ومعرفة ما إذا كان تحتوي عليهم أم لا. سواء كانت تسبب الإمساك.

هل الجزر يسبب الإمساك؟؟

“هل الجزر يسبب الإمساك؟” هل الإجابة على السؤال مشروطة إلى حد ما؟ وذلك لأن الجزر يسبب بالفعل نوبات من الإمساك عند تناوله بكميات كبيرة. وهذه نتيجة طبيعية لأن الجزر يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على امتصاص الماء من الجسم. ومن أجل تجنب هذه المشكلة في الجسم، ينصح بشرب الكثير من الماء بعد تناول الجزر.

وفي ضوء الإجابة على سؤال: هل يسبب الجزر الإمساك، تجدر الإشارة أيضاً إلى أن الجزر يحتوي على ألياف غذائية بنوعيها القابل للذوبان وغير القابل للذوبان في الماء، وهنا بالضبط تكمن المشكلة بسبب الألياف القابلة للذوبان في الماء. يعمل على زيادة حجم البراز أو فضلات الطعام، وهو بالطبع موجود داخل الجزرة، وليس في قشرتها الخارجية القابلة للإزالة.

ومن خلال الكشف عن العلاقة بين نوبات الارتجاع والإمساك بشكل أكثر وضوحًا، يمكننا الإجابة على سؤال ما إذا كان الارتجاع يسبب الإمساك كما يلي:

• تعمل الألياف غير القابلة للذوبان على زيادة حجم البراز وحجمه وسحب الماء إلى الأمعاء وترطيبه.
• غالبًا ما تعمل الألياف الموجودة في الجزر على زيادة حجم البراز وجعله أكثر ليونة من المعتاد.
• يساعد تناول الجزر باعتدال على تنظيم حركات الأمعاء ويجعلها أكثر تنظيماً وراحة؛ ويحدث العكس عند استهلاكها بكميات زائدة.
• الإفراط في تناول الجزر يسبب الانتفاخ نتيجة تراكم الغازات في الأمعاء ويزيد من شدة الإمساك.

القيمة الغذائية للجزر

وبشكل عام لا يمكننا الإجابة على سؤال ما إذا كان الجزر يسبب الإمساك دون الحديث عن الجزر قليلاً، ويمكن تلخيص القيمة الغذائية للجزر فيما يلي:

• يحتوي الجزر على كميات عالية من العناصر المعدنية المهمة للجسم.
• يحتوي الجزر على كميات عالية من الفيتامينات.
• الجزر غني بالمياه والدهون الصحية.
• يحتوي الجزر على الكثير من الألياف الغذائية.
• يحتوي الجزر على نسبة جيدة من السعرات الحرارية.
• يحتوي الجزر على كميات عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية مثل ألفا كاروتين وفيتامين أ وفيتامين ج وبيتا كاروتين واللوتين والسكريات.
• يحتوي الجزر على كميات معتدلة من السكر والبروتين والأحماض الأمينية والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب المركب.
• الجزر غني بالبورون وفيتامين ب6 وفيتامين د وفيتامين ب2.
• يحتوي الجزر على فيتامين ك1.
• يحتوي الجزر على كمية جيدة جدًا من البيوتين.

ويمكننا أن نوضح بشكل أوضح القيم الغذائية للجزرة والنسبة الصحيحة لكل قيمة غذائية باستخدام الجدول أدناه:

الفوائد العامة للجزر

للجزر أهمية كبيرة لجسم الإنسان والصحة العامة، ولا تقتصر أهميته على العناصر الغذائية التي ذكرناها أعلاه، ولعل من أبرز أهمية وفوائد الجزر ما يلي:

• الجزر يقوي البصر والبصر لدى الإنسان.
• يعمل الجزر على حماية العين من الالتهابات وأمراض العيون الشائعة مثل إعتام عدسة العين والجلوكوما، أي المياه الزرقاء في العين.
• يقلل الجزر من احتمالية ظهور وانتشار الأورام السرطانية في الجسم، وذلك لقدرته على القضاء على الجذور الحرة في الخلايا التي تكون سبباً في ظهور الأورام السرطانية، خاصة في الرئة والمستقيم والقولون والبروستاتا.
• يساعد الجزر على تخفيف الآلام المصاحبة للالتهابات الروماتيزمية.
• يساعد الجزر في علاج الإسهال.
• الجزر منشط جيد للأعصاب.
• يعمل الجزر على تحسين صحة كل من القلب والأوعية الدموية، وذلك عن طريق خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم، وتقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، بالإضافة إلى توفير التحكم في ضغط الدم.
• يحمي الجزر صحة الفم واللثة، ويزيد من إفراز اللعاب ويدمر البكتيريا الموجودة في الفم.
• يزيل الجزر حمض المعدة.
• الجزر يحمي الكبد من التأثيرات السلبية للمواد الكيميائية والسموم.
• الجزر يقلل من تراكم الصفراء.
• الجزر ينظف القولون من السموم والفضلات.
• بالإضافة إلى قدرته على إصلاح أنسجة الجلد التالفة وتجديد الخلايا، يساعد الجزر في الحفاظ على صحة الجلد من خلال حمايته من التأثيرات السلبية لأشعة الشمس.
• يوفر الجزر رطوبة عالية للبشرة كما يزيل التصبغات الجلدية ويتخلص من حب الشباب.
• يساعد الجزر على تقوية جهاز المناعة وتعزيز عمله بشكل طبيعي.
• يعمل الجزر كدرع وقائي ضد الأمراض الالتهابية المختلفة والالتهابات ونزلات البرد ونوبات السعال.
• الجزر يدمر الديدان المعوية.
• يساعد الجزر على تخفيف آلام المغص.
• يعمل الجزر كمدر طبيعي وآمن للبول.
• يعمل الجزر على تقليل ارتفاع نسبة حمض اليوريك في الدم، وهو السبب الرئيسي لمرض النقرس.
• الجزر مفيد في محاربة فقر الدم لأنه يساعد الجسم على امتصاص الحديد.

أضرار ومحاذير تناول الجزر

لا ينبغي الإجابة على سؤال “هل الجزر يسبب الإمساك” دون ذكر بعض الأضرار والتحذيرات التي يجب مراعاتها عند تناول الجزر، وهذه التحذيرات هي:

• إن تناول خلاصة الجزر لمدة تزيد عن أربعة أسابيع يسبب تغيراً ملحوظاً في لون الجلد وميله نحو الاصفرار.
• إعطاء كميات كبيرة من عصير الجزر للأطفال يسبب اصفرار الجلد وتسوس الأسنان.
• يتسبب الجزر والكرفس والبهارات وكذلك نباتات القوارض والأفسنتين في رد فعل تحسسي قوي وأضرار جسيمة لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية منه، وتسمى هذه الحالة بمتلازمة الجزر-الكرفس-التوابل-الشيح.
• يعمل الجزر على خفض مستويات السكر في الدم، مما قد يسبب تفاعلات مع الأدوية التي يتناولها مرضى السكر.

أطعمة تساعد في علاج الإمساك

وبالإجابة على سؤال ما إذا كان الجزر يسبب الإمساك، فقد أكدنا أن الجزر من الأطعمة التي تسبب نوبات الإمساك عند الأطفال والكبار عند تناولها بشكل مفرط، إلا أن هناك أيضًا بعض أنواع الأغذية الطبيعية. ومنها الخضار والفواكه والحبوب وغيرها التي تساعد في تخفيف الإمساك. أفضل الأطعمة للإمساك تشمل:

• وبما أن الفواكه مثل الزبيب والمشمش والفراولة والخوخ غنية بالألياف الطبيعية، فمن المستحسن تناولها كلها مع قشرتها.
• الخضار، وخاصة الخضار الورقية الخضراء والجذرية والساقية مثل الملوخية والسبانخ والبطاطا الحلوة.
• وينصح بتجنب الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والقمح الكامل والشعير والكينوا، وكذلك الأرز الأبيض والدقيق الأبيض.
• المكسرات مثل اللوز والجوز.
• البقوليات مثل فول الصويا والحمص والفول والعدس، ولكن يمنع على مرضى القولون تناول البقوليات لأنها تسبب المزيد من التهيج والالتهابات في القولون.
• يمكن أيضًا إضافة البذور مثل بذور الكتان المطحونة وبذور الشيا والسيلينيوم إلى العصائر ومجموعة متنوعة من الأطعمة.

ومن خلال تقديم إجابة تفصيلية لسؤال ما إذا كان الجزر يسبب الإمساك، يمكننا القول أنه يمكننا الاستفادة من فوائده وفي نفس الوقت تجنب أضراره من خلال تناول الجزر باعتدال.