افضل دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما

أفضل دراسة جدوى لمشروع مطعم شاورما من الأسئلة التي يرغب الكثير من الشباب في معرفتها، وهذا لأن الشاورما من الأكلات المفضلة لدى الجميع، فهل يوجد من بيننا من لا يحب أكل الشاورما مع صلصة الثوم والأرز ؟ وهو من المشاريع التي تحقق أكبر قدر من الربح لأصحاب المطاعم والأطعمة. ولهذا يحاول كل شاب أن يبحث عن كافة الطرق لفتح مطعمه الخاص، لذلك نقدم لك بعض المعلومات الهامة حول افتتاح مطعم شاورما.

أفضل دراسة جدوى لمشروع مطعم شاورما

تعتبر دراسة الجدوى لمشروع مطعم شاورما من الدراسات المهمة التي يجب على كل مالك عقار القيام بها، وذلك لأن دراسة الجدوى توفر الكثير من المعلومات وتسهل اتخاذ العديد من الخطوات، لذلك للوصول إلى أفضل دراسة جدوى لمشروع مطعم شاورما مشروع مطعم الشاورما عليك دراسة النقاط التالية بعناية:

1-دراسة السوق والمنافسين لمشروع مطعم الشاورما

من الخطوات الأساسية والأولى في القيام بأي مشروع هي دراسة المنافسين والأسعار وكل ما يتعلق بالعملاء ويجب اختيار منطقة خالية من مطاعم الشاورما ومن الأفضل أن تكون المنطقة حيوية وفيها الكثير. ومن الضروري أن يعرف السكان المحليون والشباب ما الذي يجذب العملاء إلى محلات الشاورما الأخرى وأن يفعلوا ذلك بشكل مختلف، لمعرفة ما يسبب الإزعاج للعملاء، مثل تأخير الطلبات، ولمنع حدوث هذه المشكلة.

إقرأ أيضاً:

2- تحديد الموقع المناسب للمشروع

عند فتح محل شاورما يجب أن يكون المكان مميزاً ويقع في منطقة سكنية. يفضل أن يكون المكان كبير ومكون من طابقين، مع طابق مخصص للمطبخ حيث يمكن للعميل طلب الطعام، أما الطابق العلوي فهو مخصص للجلوس وتناول الطعام. من الضروري التأكد من نظافة المكان، لأن النظافة جزء من سمعة المكان وهي من أهم أسباب عدم قدوم العملاء مرة أخرى.

3- التكلفة والمعدات اللازمة لفتح مشروع مطعم شاورما

افتتاح مطعم شاورما لن يكتمل دون بعض المعدات اللازمة، لأن افتتاح مطعم شاورما يتطلب رأس مال كبير في البداية وتقدر تكلفة افتتاح مطعم شاورما بـ 20 ألف دولار أمريكي، ولكن في النهاية سيعود هذا المبلغ. يتم نقلها إلى صاحبها عدة مرات. أما بالنسبة للتجهيزات المخصصة لمطعم الشاورما:

• يجب أن تتوفر ماكينة صنع الشاورما.
• تأكد من عمل واجهة زجاجية للمتجر.
• مواقد الغاز ضرورية للطهي.
• توريد اللحوم والخضروات والبهارات والدجاج والبهارات والحليب وزيت القلي وجميع أنواع الخبز والعديد من المكونات الأخرى حسب نوع الطعام المراد تقديمه.
• يجب أن يحتوي المطعم على مكيفات هواء للحفاظ على رطوبة المتجر وجعل العملاء يشعرون بالراحة.
• ولكي نتعرض لمشكلة مماثلة لا بد من وجود مكاتب عمل.
• من الضروري أن يكون لديك مقلاة عميقة وشواية.
• مطلوب جميع معدات الطبخ مثل الأوعية والأواني وصحون التقديم والسكاكين والملاعق وجميع الأدوات اللازمة.
• يجب أن يكون هناك الكثير من الكراسي والطاولات ليتمكن العملاء من الاسترخاء وتناول أطباق الشاورما اللذيذة.
• عند مكافحة الحرائق المفاجئة، من الضروري وجود طفاية حريق لأسباب تتعلق بالسلامة.
• لا ينبغي أن ننسى أي أمين الصندوق.
• يجب أن يكون هناك ثلاجة لتخزين اللحوم والدجاج حتى لا يفسد الطعام ويصبح غير صالح للأكل.
• يجب أن يكون للطلبات جهاز خط أرضي (الهاتف الخليوي)
• أجهزة كمبيوتر ذات قدرة متوسطة للعاملين.

4- العامل المكلف بالعمل في مطعم الشاورما

لا يمكن لأي مشروع أن ينجح بدون الأيدي العاملة، ولكي يكون مطعم الشاورما مثالياً، يجب أن يكون لديه عمال:

• يوجد طهاتان متخصصتان في الطبخ.
• نبحث عن موظف لديه مهارات محاسبية وسيكون هذا الموظف مسؤولاً عن أمين الصندوق.
• 2 موظفين مسئولين عن تقديم الطعام في مطعم شاورما.
• عامل مسؤول عن التنظيف في أحد المطاعم.
• موظف آخر مسؤول عن توصيل الطلبات إلى الخارج.

إقرأ أيضاً:

5- تسويق المشروع

يعتبر التسويق من أكثر الأشياء التي تساعد على نجاح المشروع ويجب على صاحب المشروع اتباع الخطوات التسويقية التالية لإجراء تسويق ناجح:

• مطلوب افتتاح كبير للمطعم لجذب العملاء.
• يمكن للمالك إعداد ملصق وتوزيعه في كل مكان.
• عمل لافتة بارزة وكبيرة للمتجر تحمل شعار المشروع
• يجب أن يكون لديك صفحة مطعم على جميع منصات التواصل الاجتماعي لأن ذلك يساعد على نشر الطعم إلى أقصى حد.

تعتبر مطاعم الشاورما من أكثر المطاعم انتشارا في جميع المناطق ولا يوجد مكان يخلو منها ولكن الطلب عليها كبير وهي دائما مزدحمة لذلك يرغب معظم الشباب في افتتاح مطعم شاورما وقد رأينا ذلك الكثير من الناس أريد: عن أفضل دراسة جدوى لمشروع مطعم شاورما وذلك للبدء في القيام بهذا المشروع المربح.