السعرات الحرارية في البقسماط بالسمسم

كم عدد السعرات الحرارية في بقسماط السمسم؟ وكيف يمكن تحضيره في المنزل؟ من المعروف أن بقسماط السمسم من المخبوزات اللذيذة والرائعة، إلا أن بعض الأشخاص يخافون من تناولها وإدراجها في النظام الغذائي خوفاً من أن تكون عالية السعرات الحرارية وتسبب زيادة الوزن، لذلك سنتحدث عن فوائدها السعرات الحرارية أدناه. معك بالتفصيل.

السعرات الحرارية في بسكويت السمسم

من الوجبات السريعة والخفيفة التي يلجأ إليها الكثير من الأشخاص في الصباح، كوب كبير من الشاي بالحليب وبقسماط السمسم، لأنها مفيدة ومغذية للغاية حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة طوال اليوم.

لكن لسوء الحظ فإن من يتبعون نظاماً غذائياً صحياً يعتقدون أن هذا الطعام غير مناسب لهم على الإطلاق، لاعتقادهم أن السعرات الحرارية الموجودة في فتات خبز السمسم قد تسبب لهم زيادة في الوزن.

في الواقع، إذا تناولت فتات الخبز بكميات كبيرة أو استهلكت سعرات حرارية خارج الحد المسموح به من السعرات الحرارية اليومية، فقد يزيد وزنك، إذا كنت تريد تحقيق فقدان الوزن وعدم إضاعة جهدك، ولكنك لا تستطيع مقاومة هذه المخبوزات اللذيذة، فعليك يجب معرفة السعرات الحرارية في فتات خبز السمسم لأن كل 100 منه تحتوي على 265 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في أنواع مختلفة من البقسماط

وبعد أن أخبركم عن السعرات الحرارية الموجودة في فتات الخبز بالسمسم، سنتحدث عن السعرات الحرارية في الأنواع الأخرى في السطور التالية:

1- فتات الخبز العادي

في حين تتميز البقسماط السادة بأنها خفيفة على المعدة حيث أنها لا تسبب إزعاجات مختلفة مثل حرقة المعدة والتهيج، إلا أنها تتميز أيضًا بمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية، حيث أن كل بقسماط تعادل 41 سعرة حرارية.

يمكن تناول هذا النوع من البقسماط على الإفطار والعشاء مع الشاي الأخضر لإنقاص الوزن.

2- البقسماط الصلبة

من المحتمل أن تكون السعرات الحرارية الموجودة في فتات الخبز بالسمسم ثابتة، أما في البقسماط الصلب فإنها تختلف حسب حجمها، كما سنوضح لك في النقاط أدناه:

• حجم صغير جدًا: 8 سعرات حرارية.
• صغيرة الحجم: 21 سعرة حرارية.
• مقاس متوسط: 41 سعرة حرارية.
• حجم كبير: 82 سعرة حرارية.
• حجم كبير جدًا: 144 سعرة حرارية.

3- فتات الخبز الناعم

البسكويت الطري غني أيضًا بالسعرات الحرارية، ويختلف عددها حسب حجمها. وهذه هي كما يلي:

• صغيرة الحجم: 74 سعرة حرارية.
• مقاس متوسط: 113 سعرة حرارية.
• حجم كبير: 148 سعرة حرارية.

4- فتات خبز العجوة

من المعروف أن فتات العجوة من ألذ الأنواع، لكن للأسف لا يمكن تناولها عندما تريد إنقاص وزنك لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية جداً مقارنة بالأنواع الأخرى، كما سنبين فيما يلي:

• قطعة من فتات الخبز السادة مع العجوة: 77 سعرة حرارية.
• 100 جرام من البقسماط مع العجوة: 410 سعرة حرارية.
• 100 جرام من فتات الخبز بالسمسم والعجوة: 435 سعرة حرارية.

5- فتات الخبز بالزبدة

وفي تكملة لموضوعنا الذي نعرض فيه السعرات الحرارية لبقسماط السمسم، تجدر الإشارة إلى أن بقسماط الزبدة تحتوي أيضاً على سعرات حرارية عالية، إذ تحتوي كل منها على 150 سعراً حرارياً.

عند تناوله أكثر من مرة في اليوم، من الممكن الحصول على 2000 سعرة حرارية، وبالتالي اكتساب المزيد من الوزن بدلاً من خسارته.

6- البقسماط المنكهة

وقد أبدع أصحاب المخابز في صنع البقسماط بنكهات مختلفة ولذيذة مثل اليانسون والكمون الأسود لتوفير المزيد من الفيتامينات والمعادن للجسم.

ونظراً لاختلاف الطعم، لم يتم تحديد السعرات الحرارية لهذا النوع من البقسماط، لكن خبراء التغذية ذكروا أن المتوسط ​​هو 81 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية للبقسماط

قد يبدو فتات الخبز بالسمسم وبعض أنواعه مرتفعاً قليلاً في السعرات الحرارية، لكن إذا تم تناوله باعتدال فلا بأس ويقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم لأن فتات الخبز لها قيمة غذائية كبيرة كما هو مذكور أدناه:

ومن الجدير بالذكر أن البقسماط تحتوي أيضاً على كميات عالية من الألياف الغذائية والكالسيوم المفيد لتقوية العظام، بالإضافة إلى البروتينات التي تدعم صحة الشعر والأنسجة.

الفوائد الصحية للبقسماط

يمكنك العثور أدناه على الفوائد الصحية للبقسماط عند تناولها بكميات معينة:

• يمد الجسم بالطاقة والحيوية نظراً لما يحتويه من سعرات حرارية.
• التخلص من مشاكل عسر الهضم لاحتوائه على الألياف والكربوهيدرات التي تقوي الجهاز الهضمي.
• يحمي الأطفال من مخاطر عسر الهضم.
• يساعد من يعانون من النحافة الشديدة على زيادة الوزن.
• توفير العناصر التي تمكن من تطوير الوظائف الحيوية ووظائف أعضاء الجسم.
• يعالج الإمساك الشديد، وذلك بسبب احتوائه على الملينات.
• وبما أنه غني بالصوديوم والبوتاسيوم، فهو يلبي احتياجات الجسم من الأملاح.
• الوقاية من أمراض الجهاز المناعي، وكذلك أمراض الجهاز العصبي الناتجة عن تراكم الدهون في الجسم.
• يقوي الذاكرة ويحمي من مرض الزهايمر.

كيفية تحضير البقسماط في المنزل؟

يمكن تحضير البقسماط في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة ولا تتطلب إنفاق الكثير من المال، كما سنوضح أدناه:

مكونات

• 6 كيلو دقيق.
• 6 كيلو زيت نباتي.
• نصف ملعقة خميرة.
• قليل من الملح.
• طبق يحتوي على كميات قليلة من الكمون الأسود والشمر والسمسم.
• بعض الماء الدافئ.

كيف يتم إعدادها

1. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، ثم ضعي فيه الدقيق، والملح، والسكر.
2. بعد خلط المكونات الجافة جيداً، أضيفي الزيت واخلطي مرة أخرى.
3. أضيفي الماء بحذر شديد وببطء أثناء الخلط للحصول على عجينة متجانسة.
4. نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة لتتخمر وتتخمر.
5. تُقسم العجينة إلى قطع متساوية بلطف، ثم تُشكل على شكل كرة، ثم تُشكل على شكل أصابع رفيعة.
6. ضعي فتات الخبز على صينية مغطاة بورق البرشمان واتركيها لبضع دقائق.
7. تحضير خليط من الماء والحليب والسمسم ووضعه على سطح أصابع البقسماط.
8. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ساعة أو أقل، ثم أخرجيها وتناولي فتات الخبز اللذيذ بعد أن تبرد.

تحتوي مائة جرام من فتات الخبز بالسمسم على 265 سعرة حرارية، وقد تبدو هذه الكمية عالية للبعض، فإذا كنت ترغب في تناولها لأنها توفر سعرات حرارية أقل، ننصحك باختيار النوع العادي أو الطويل.