تعتبر تربية الأبقار في العراق مهمة للمزارعين العراقيين ، وتربية الأبقار في العراق من المجالات التي تهم الكثير من العراقيين لما لها من إمكانيات تساعد على إنجاح هذا الحقل ، متمثلة في الظروف المحيطة بالأبقار مثل المناخ وأنواع الأعلاف.
وبما أن تجارة الأبقار من المجالات الرئيسية التي تهم التجار العراقيين ، ويبلغ عدد الأبقار في العراق ما يقارب 2 مليون و 500 ألف رأس حسب إحصائيات الثروة الحيوانية لعام 2010 ، فإن المواطنين في العراق مهتمون بنجاح عملية المواشي والتجارة بشكل يفيدهم من إنتاج الألبان واللحوم والجلود.
جدول المحتويات
تربية الماشية في العراق
حقيقة أن العراق من البلدان التي تستهلك منتجات الألبان مثل الجبن والسمن والحليب واللحوم يزيد من اهتمام العديد من المزارعين العراقيين بتربية الأبقار لتلبية احتياجات السوق.
يقوم العديد من الفلاحين والمزارعين العراقيين بتربية الحيوانات ، وخاصة الأبقار ، في حظائر منفصلة في قرى كبيرة تقع على الأراضي الخصبة ، وبينما تعتبر هذه البيئة الأكثر ملاءمة لتربية الأبقار ، يصنف العراق كدولة زراعية تنتج بسهولة وباستمرار العديد من المنتجات الزراعية التي تساعد على توفير العلف.
إقبال السوق على المزيد من اللحوم بسبب الاستهلاك المتزايد باستمرار وتلبية الاحتياجات وهذا من أهم أسباب اهتمام المزارعين بتربية الأبقار ، فتبلغ تكلفة اللحوم الحمراء 15 ألف دينار عراقي أي ما يعادل 12 دولاراً أمريكياً للكيلوغرام الواحد.
هذا الرقم ليس صغيرا مقارنة بالدول المجاورة التي تروج لتربية الأبقار في العراق.
يمكنك أيضًا المشاركة في
أنواع الأبقار في العراق
يشتهر العراق بتربية عدة أنواع من الأبقار البلدية والأبقار المستوردة ، وتتميز الأبقار البلدية بالمعايير المحلية فمثلاً إنتاج الألبان منخفض وبالتالي يلجأ العراق إلى استيراد الأبقار من الخارج ، وفيما يلي سنتعرف على أنواع الأبقار في العراق
أبقار جنوبية
يعيش هذا النوع من الأبقار في المنطقة الوسطى من العراق خاصة في المنطقة الجنوبية التي تمتد حتى منطقة البصرة ، ويتميز لون هذه الأبقار بنعومة الجلد وكذلك اللون الأحمر الداكن مع ميل للون البني عند الذكور والأصفر عند الإناث.
هذا النوع من الأبقار له سنام ولحوم مرئية ، خاصة في ذكور الأبقار ، وهذا المظهر يكون أقل قليلاً عند الإناث. يختلف شكل الرأس من بقرة إلى أخرى ، لذلك يكون في بعض الأفراد نحيفًا وطويلًا ، وفي البعض الآخر يكون عريضًا. كما أنها تتميز بقرونها القصيرة المواجهة للأمام ، وهي لكل من الذكور والإناث.
كذلك لا تتوفر معلومات كثيرة عن هذه الفئات من الحيوانات ، لكن ما تحتاج معرفته هو أنه بعد الولادة يصل وزنها إلى حوالي 2021 كيلوجرامًا ، ثم يصل وزنها إلى 100 كيلوجرام ، ووزن بقرة بالغة 310360 كيلوجرامًا ، وهذه الأبقار العراقية تنمو ببطء.
في عمر 30 شهرًا من الولادة ، يكون إنتاج الحليب منخفضًا حيث يبلغ إنتاج الحليب حوالي 1350 كجم في 200 يوم.
أبقار في روسيا
تعتبر من أقل سلالات الأبقار العراقية شيوعًا من حيث العدد وتتواجد في المناطق الجنوبية والوسطى وحول المدن الكبرى.
تميل أبقار الرستكي إلى اللون الأحمر الغامق وبعض الأبقار بيضاء ورمادية وتعتبر من أكبر الأبقار العراقية من حيث الحجم وقد تكون قريبة من الأبقار الجنوبية أو أطول قليلاً من الأبقار الجنوبية ، ولكن بأرجل أقصر قليلاً ورأس متوسط الحجم وقرون قصيرة.
يبلغ وزن بقرة روسية بالغة حوالي 450500 كيلوغرام ، وتنتج حوالي 35 كيلوغرامات من الحليب يومياً ، ويصل إنتاج بعض السلالات الجيدة إلى 10 كيلوغرامات في اليوم ، بينما يصل إنتاج بعض الأبقار الحلوب إلى حوالي 1300 كيلوغرام في موسم 68 أشهر.
يمكنك أيضًا المشاركة في
أبقار شرابي
تنتشر أبقار الشرابي حول نهر دجلة في المناطق الشمالية من العراق ، بالإضافة إلى محافظة نينوى ، وتمتد إلى دهوك والقرى المحيطة بها ، وتتميز أبقار الشرابي بخصائص مشابهة لأبقار نورماندي الفرنسية خاصة في اللون.
يتم فصل أبقار الشرابي عن الأبقار العراقية الأخرى باللون الأسود من الجانبين وخط أبيض على طول الظهر ، وحجم أبقار الشرابي أكبر قليلاً من باقي الأبقار العراقية ، ويتراوح وزن بقرة الشرابي بين 420450 كيلوجرامًا للذكور والإناث ، ويبلغ وزن الولادة حوالي 19 كيلوجرامًا.
يصل إنتاج الحليب إلى 67 كيلوغرامات في اليوم خلال فترة الحمل القصيرة.
ولا تحظى مثل هذه الأبقار بالعناية والاهتمام الكافي لإنتاجها بكفاءة أكبر ، لكن رغم محاولة محطة الراشدية الحكومية في الموصل تكاثرها ، إلا أنها لم تستغرق وقتًا طويلاً بسبب ظروف البلاد في ذلك الوقت.
إلا أنه أجريت بعض الدراسات في هذه الفئة عام 1981 ، وأهمها أن متوسط العمر عند الولادة الأولى يصل إلى 30 شهرًا ، وتصل الفترة بين الولادة والإخصاب إلى 130 يومًا مرة أخرى ، وقد بلغ إنتاج الحليب 1030 كيلوجرامًا في 180 يومًا خلال موسم الحلب ، وتتراوح نسبة الدهون بين 3.33.5٪.
وأظهرت دراسة أخرى أن متوسط وزن الأبقار في هذه الفئة كان 305 كجم ، بينما كانت بعض الأبقار الأخرى تزن 468 كجم. وصل وزن الثيران في سن 34 الى 400 كيلوغرام ولا بد من الاهتمام بتربية الابقار في العراق.
أبقار الأرض
نظرًا لأنها تعتبر من المناطق الجبلية التي تكثر فيها الرعي خاصة في فصل الربيع ، فمن الممكن معرفة المنطقة الجغرافية التي توجد فيها هذه الأبقار ، بما في ذلك شمال العراق والسليمانية وأربيل ودهوك باسم البقرة.
تعتبر أبقار الكرادي من أصغر سلالات الأبقار العراقية من حيث الحجم وتعتبر أيضا أقل سلالات الأبقار إنتاجا للحليب.
تتميز بقرة الكرادي بلونها الأسود مع الميل إلى البني ولكن بعض الأبقار من هذا النوع تكون رمادية اللون ومغطاة بشعر قصير وطويل في سن مبكرة.
جسم بقرة الكرادي صغير ، الرأس متوسط والرقبة قصيرة.
يبلغ وزن البقرة الكردية في الظروف الطبيعية 208 كيلوغرام ووزن الولادة 15 كيلوغراماً ، أما إنتاج الحليب فينتج 2 كيلوغراماً من الحليب يومياً ، ويبلغ طولها في موسم الحلب 74 سم وتتراوح نسبة الدهون فيها بين 3.75.3.
الغرض الرئيسي من تربية مثل هذه الأبقار هو تقليل حاجة البقر إلى العلف.
قهوة السويس
أبقار السويس البني مصدرها سويسرا ويعتبر هذا النوع من الأبقار من أكثر الأبقار إنتاجا للحليب في العالم ولذلك يُعرف بأنه أفضل سلالة من الأبقار في العراق لأن إنتاج الحليب الموسمي يبلغ حوالي 6000 كيلو جرام ويتميز بكونه أبيض ناصع.
تزن إناث هذا النوع حوالي 650 كيلوجرام والذكور حوالي 1000 كيلوجرام ، مما يجعلها أفضل أبقار متكاثرة في العراق.
يمكنك أيضًا المشاركة في