مشروع مقهى إنه من أكثر المشاريع شيوعًا في هذه الفترة ، والذي أصبح اتجاهًا لمعظم الشباب ، لأنهم من بين المجموعات التي يمكن أن تكون أكثر اهتمامًا بهذا المشروع على أساس أنهم يقضون وقتًا في المقاهي.
كان مشروع الكافيه ، الذي يعتبر من المشاريع الحديثة الحديثة ، على شكل قهوة في شكلها القديم ، لكنه تطور فيما بعد واتخذ شكله الحالي.
امتد هذا المشروع إلى المستوى العربي بشكل عام.
لذلك في هذه المقالة الشيقة سنقدم كل ما يتعلق بالمشروع ، مناسب لأي دولة عربية ، بما في ذلك مصر ، من خلال كم الحصري. “”
اقرأ أيضا
جدول المحتويات
كيف تكسب المال من مشروع المقهى؟
بعض ما سنقوله اختياري وليس ضروريًا ، ويجب عليك ، عزيزي القارئ ، حذف ما لا يتناسب مع وضعك المالي ولن يؤثر على المشروع.
على أي حال يمكنك الاستفادة من مشروعك من النقاط التالية.
- يشتري العملاء PlayStation للعب بها ، ومن المعروف أن الربح بالساعة ، ويتم تحديد السعر على أساس الدولة التي سيقام فيها المشروع.
- لتقديم المشروبات المختلفة الساخنة أو الباردة لجميع العملاء ، لذلك تحتاج إلى توفير ماكينتين لعمل المشروبات الساخنة والباردة أيضًا.
- إن شراء آلة الآيس كريم وبيع الآيس كريم للعملاء ، سيحقق الكثير من الأرباح ، لأن عمل الآيس كريم يمكن أن يتم بمفرده.
- إذا كنت تريد حقًا أن يبرز مشروعك ، فقم بشراء بعض المجلات والكتب ، لأن هذا سيمنحه إحساسًا بالاحترام واللطف.
- احجز مكانًا لمشاهدة التلفزيون والاستعداد له ، فهذا سيعيدك بشكل رائع خاصة أثناء بث المباريات الدولية أو المحلية المهمة.
- وجود العديد من الألعاب الترفيهية مثل الشطرنج أو طاولة الزهر أو الدومينو وهذا سيضمن بقاء العملاء أطول فترة.
- إذا كان ذلك ممكنًا ، قم بشراء طاولة للبلياردو ، والتي تحقق الكثير من الأرباح ، حيث أن الحساب بالساعة وفي نفس الوقت هو مشروع مستقل.
- قم بشراء طاولة للعب تنس الطاولة كما أنها تعطي عائدًا رائعًا حيث يتم احتسابها على أساس كل ساعة.
- قدم أنواعًا مختلفة من السندويشات الجاهزة حيث قد يشعر بعض العملاء بالجوع أثناء تواجدهم في المقهى ، لذلك وفر لهم كل ما يحتاجون إليه للبقاء لأطول فترة ممكنة.
- إذا كان من الممكن حجز ركن من المقهى لعمل مخبوزات مختلفة ، فهذا يحظى بشعبية كبيرة لدى العملاء ويحفزهم على إحضار عائلاتهم إلى المكان.
نوصي أيضًا بقراءة
خطوات تنفيذ مشروع مقهى
بصفتك مالكًا لمشروع مقهى مستقبلي ، هناك بعض الخطوات التي يجب عليك اتخاذها وهي سهلة وبسيطة
- استئجار مكان مناسب في منطقة حيوية لأن الوجود في المنطقة المناسبة في هذا المشروع هو أهم عامل في نجاح هذا المشروع.
بالقرب من مركز مشهور ، أو متجر ، أو جامعة ، أو شارع رئيسي ، أو بجوار نادي أو شركة رياضية كبيرة ، إلخ.
يجب أيضًا صيانة هذا المكان بالكامل بمعنى أنه سيكون حمامًا نظيفًا ومرتبًا. - الحصول على جميع التصاريح اللازمة لاقامة المشروع.
- اشترِ ما لا يقل عن شاشتي تلفاز كبيرتين ويوصى بقياس ستين بوصة.
- شراء ثلاث بلايستيشن وطاولتي بلياردو وطاولة بينج بونج.
- شراء جهاز استقبال يفتح قنوات مشفرة تبث المباريات الدولية.
- شراء فرن كهربائي أو ميكروويف.
- شراء ثلاجة كبيرة لتخزين الطعام الجاهز والمشروبات الباردة.
- شراء ماكينة صنع القهوة وماكينة المشروبات وماكينة النسكافيه وماكينة الآيس كريم
ولا يفضل أبدًا إنتاجه في الصين ، بل يتم اختياره على أنه أمريكي أو إيطالي. - شراء آلة الصراف.
- اعتمادًا على مساحة المكان ، يوصى بشراء مراوح قائمة أو مثبتة في السقف أو ، إن أمكن ، تركيب مكيفات هواء مركزية أو مكيفات هواء عادية.
- شراء مواد ترفيهية مثل لعبة الطاولة والدومينو والشطرنج والبطاقات.
- قم بشراء مجموعة من الطاولات والكراسي التي تناسب مساحة المساحة وتنسق بشكل جيد.
- اشترِ أدوات المطبخ مثل الأكواب وأطباق التقديم وأكواب القهوة والشاي والشوك والملاعق والسكاكين وأي شيء آخر تحتاجه لصنع السندويشات أو المخبوزات.
يجب أيضًا توفير الرفوف والأدراج لأجهزة التخزين وكذلك أدوات المطبخ.
تأكد من وجود حوض من الفولاذ المقاوم للصدأ لغسل الصواني والأطباق والأواني الأخرى.
يمكنك العثور على كل هذه الأدوات والمعدات في المحلات التجارية الخاصة بإعداد المقاهي والمطاعم وكذلك في تجار الجملة الذين يبيعون هذه الأدوات. - بالإضافة إلى الأثاث اللازم للطاولات ، تم شراء ستائر لتزيين المكان ، ومجموعة من منافض السجائر وبعض المزهريات لوضعها على الطاولات.
- شراء أدوات الزينة مثل الورود المجففة وأغصان الأشجار المجففة وحوض السمك ، إن أمكن ، يمنح المساحة إضاءة رائعة وديكورًا مميزًا.
- اشترِ عصارة كهربائية.
- شراء آلة الجليد
- موقد بثلاث شعلات إن أمكن.
- قلاية كهربائية للبطاطس.
- شفاطات بلاستيكية لشرب العصائر.
- آلة الفرن الساخن.
- آلة صنع بسكويت الآيس كريم.
- ثلاجة تخزين الآيس كريم.
- مجموعة من ماكينات صنع القهوة.
- ثلاجتان كهربائيتان لتسخين عصير الشاي والمشروبات الساخنة.
- مجموعة صواني لتقديم الطعام وكذلك المشروبات.
- إذا كان من الممكن شراء مجموعة من الأرائك المريحة ، فقد يختار العميل الجلوس لأنها تمنحه الشعور الأكثر راحة وعائلية.
- شراء آلة ضغط شطائر.
عدد الموظفين اللازمين لمشروع مقهى
عزيزي صاحب المشروع ، يجب أن تعلم أن عدد الموظفين المطلوبين للعمل في مشروع مقهى ليس بالقليل.
ومع ذلك ، يجب عليك التأكد من أنه يمكنك دفع رواتبهم من الربح الذي ستجنيه.
- عدد لتران أو أكثر لخدمة المشروبات مع العلم أنها قد تزداد في المستقبل.
- منظف.
- شخصان ، أحدهما لصنع السندويشات والآخر طاهي لصنع المخبوزات.
- الشخص الذي يصنع القهوة والنسكافيه وسيكون مسؤولاً عن ماكيناتهم.
- فرد لصنع المشروبات الباردة.
- عدد شخصين يعملان لمساعدة الطباخ بالمخبوزات أو المشروبات إذا احتاجا إليها.
- شخص لتأمين المكان الذي يتم فيه تشغيل PlayStation.
- حارس أمن على باب المقهى.
- إذا كان من الممكن وضع كاميرا في المقهى ، فمن المستحسن تركيب كاميرا لرؤية كل شيء يحدث في المقهى.
- توفير جهاز كمبيوتر أو لابتوب لتوصيل الكاميرات وشخص لمتابعة العمل عليه.
أهم النصائح لنجاح مشروع المقهى
لنقل مشروع مقهى إلى سلسلة عالمية من المقاهي ، هناك عدد من النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار ، مثل
ونكرر لك عزيزي القارئ “المكان” هو سيد الموقف في نجاح هذا المشروع بالذات ، وإذا لم تختر المكان المناسب ، فستواجه العديد من العقبات في البداية.
انتبه جيدًا لشكل إضاءة المقهى ، حيث إنها تجسد أناقة المكان وتجذب العملاء للمكان ، وفي نفس الوقت تجعلها تتمتع بطابع هادئ وأنيق وتوضح الرؤية.
الزخرفة تعني المظهر الخارجي للمكان وخاصة باب المقهى لذا تأكد من أنه ذو طابع شبابي.
إنه أيضًا أنيق ، لذا باختيار ال حاول الجمع بين الحداثة والرقي.
رتب الطاولات بأناقة واترك مساحات للعملاء ليشعروا برحابة المكان ، اختر الكراسي المريحة التي يمكن للعميل الجلوس عليها دون الشعور بالملل حتى لأطول وقت.
انتبه لنظافة المكان ، فبغض النظر عن مقدار دخول العميل إلى مكان آخر ، تبقى نظافة المكان ورائحته في ذهنه ، لذا اجعل عنوان المقهى نظيفًا ورائحته لطيفة.
تأكد من أن الخدمة داخل المقهى من الدرجة الأولى لأنها من أكثر الأشياء التي تثير إعجاب العملاء وتجعلهم يعودون ويبقون في أذهانهم.
اختيار موظفي الخدمة على أساس الأخلاق والسلوك الحسن والصبر والابتسامة الدائمة والأخلاق الحميدة.
-
خدمة الإنترنت
احرص على توفير خدمة الإنترنت المجانية داخل المقهى لأن هذا يتسبب في قضاء العملاء الكثير من الوقت في استخدام خدمة الواي فاي التي يوفرها المقهى.
إذا كان مشروعك يقع في بلد عربي غير مصر ، فتأكد من إعطاء المقهى طابع بلدك. على سبيل المثال ، إذا كنت مصريًا وأنت تقوم بإنشاء مشروع مقهى في الإمارات العربية المتحدة
ببضع خطوات بسيطة ، مثل تقديم الأكلات المصرية الشهيرة ، يجب أن تعطي المكان الطابع المصري.
عزف موسيقى مصرية أصيلة ، أضف طابعًا مصريًا إلى الديكور ، على سبيل المثال أضف بعض التماثيل التي تمثل الحضارة المصرية.
أو ارتدِ ميراثًا كالقلادة ولبس فوانيس مصر الشهيرة وزخارف رمضان عند حلول شهر رمضان المبارك.
أما بالنسبة للمشروبات ، فيمكنك أن تلبس أحد العمال كبائع عرق السوس ، مما يضفي على المكان طابعًا مصريًا لطيفًا.
عمل الملصقات والنشرات الورقية أو الإعلانات عبر الإنترنت المطلوبة للمشروع من خلال مواقع التواصل الاجتماعي
ولجذب العديد من العملاء إليك ، قم بإنشاء صفحة على Facebook وعمل إعلان ترويجي مميز لتلك الصفحة.
ضع أسعارًا معقولة لتنافس المقاهي الأخرى.
قدم عروض خاصة لمراكز الشباب والنوادي الصغيرة التي ستزورك في مجموعات.
أنت ، عزيزي القارئ ، يجب أن تكون حريصًا على عقد حفل افتتاح رفيع المستوى لمشروعك وعرض جميع خدماتك بنصف السعر.
سيحفز هذا الأشخاص على زيارتك مرة أخرى ويسمح لهم بالتعرف على المكان ونوع الخدمة وكل ما يجذبهم.
هناك العديد من الشباب المتعلمين الذين يرغبون في عقد ندوات لمناقشة القضايا الثقافية والبحث دائمًا عن مكان هادئ مناسب للقيام بذلك.
قم بزيارة الجمعيات الثقافية وتعرف على الأنشطة الجامعية إن أمكن وادعها لاستضافتها في المقهى الخاص بك ومنحهم عروض أسعار تتناسب مع مواهبهم.
-
التواصل مع الشباب
تعتبر هذه النصيحة من أهم النصائح المساهمة في نجاح مشروع كافيه ، وهي التواصل مع أصحاب الصفحات على مواقع التواصل الاجتماعي.
وإذا قاموا بتزويدك بمجموعة كبيرة أثناء زيارتهم للمقهى ، فاجعلهم عرضًا منخفضًا وبالطبع اختر أصحاب الصفحات المتواجدين في نفس المقاطعة أو البلد.
تعامل مع اعتراضات العملاء على أي شيء بشكل احترافي ومرن في المقهى ، وحدد لنفسك هدفًا أساسيًا ، والاحتفاظ بعملائك واكتساب ثقتهم بغض النظر عن السبب.
عزيزي القارئ صاحب مشروع المقهى ، عليك أن تختار العملاء الذين سيدخلون مشروعك بشكل جيد ، حتى لا تخلق أي مخالفات في المقهى.
من تعاطي المخدرات أو ممارسة أي لعبة مقابل المال
وتعلم فن حل الخلافات بين الشباب ، وكن مستعدًا دائمًا في حالة ظهور أي مشاكل يمكن أن تنمو وتؤذيك.
لهذا السبب ، يجب عليك دائمًا الاحتفاظ بأفراد الأمن بشكل كامل.