طرق تحضير الشوفان للرجيم بسيطة ولا تحتاج إلى خطوات كثيرة، لأن الشوفان يعتبر من أشهر محاصيل الحبوب التي بالإضافة إلى احتوائها على قيمة غذائية عالية يمكن أن تمثل وجبة فطور صحية مثالية سريعة وسهلة التحضير. يحضر. يحتوي الشوفان على كميات عالية من العناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والألياف، مقارنة بالحبوب الغذائية الصناعية. حيث أنها تعتبر من الحبوب الكاملة؛ كما أنها غنية بالفسفور والمادة المعروفة بفيتامين ب5 أو حمض البانتوثنيك، وسنتعرف على المزيد من التفاصيل في هذا المقال.
جدول المحتويات
طرق تحضير الشوفان للرجيم
هناك طرق عديدة لصنع الشوفان للنظام الغذائي. يمكن تحضير الشوفان بعدة طرق مختلفة من خلال المخبوزات. وذلك من خلال مزجه مع العسل والحليب والموز وغيرها من المكونات الغنية مثل الخبز أو الكعك.
الاستخدام المنتظم للشوفان في نظامك الغذائي له تأثير إيجابي على صحتك. وفيما يلي نناقش أشهر الطرق لإعداد الشوفان للرجيم، فهو يساعد على إنقاص الوزن والنوم السليم ومقاومة التوتر والحفاظ على النشاط.
طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم
تعتبر وصفة خبز الشوفان للرجيم من أسهل طرق تحضير خبز الشوفان للرجيم نظراً لسهولة مكوناته، كما أن إنتاجه لا يكلف الكثير من المال وفي نفس الوقت يجعلك تشعر بالشبع سريعاً.
مكونات
- كوب واحد كبير من دقيق الشوفان.
- ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الأسمر.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخميرة الفورية.
- كأسان كبيران من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقة متوسطة من السكر البودرة.
كيف يتم إعدادها
- نضع الخميرة والسكر في وعاء مع بعض الماء الدافئ، ونغطي الكوب بإحكام وننتظر حتى تنتفخ الخميرة.
- نبدأ بإضافة الشوفان مع الدقيق الأسمر والملح ونخلط جيداً ونضيف الخميرة التي حضرناها من قبل إلى الخليط.
- عندما نبدأ عملية العجن حتى تتجمع المكونات وتشكل العجينة، نبدأ بإضافة الماء الدافئ إلى المكونات ببطء.
- نضع العجينة في وعاء محكم الغلق ونضع الوعاء في مكان دافئ لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
- بعد أن تختمر العجينة ويتضاعف حجمها، نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة بحجم كرة ومن ثم نبدأ بفرد كرات العجين عن طريق رش بعض الدقيق لمنعها من الالتصاق.
- نشكل كل كرة على شكل رغيف خبز.
- نضع الخبز على صينية بها ورق زبدة حتى لا يلتصق بالصينية، ثم ندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه فيه حتى ينضج تماماً.
طريقة عمل كيكة الشوفان للرجيم
وبما أن الشوفان يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، ويزيد من حساسية الأنسولين ويزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة، فهو يعتبر إحدى طرق تحضير دقيق الشوفان الدايت، والذي يمكن تحضيره بنكهات مختلفة. يعد من أفضل الخيارات التي يمكن إضافتها إلى الوجبات، كما يمكن استخدامه في تحضير كعكة الشوفان المغذية للنظام الغذائي، كما يساعد ذلك في الحفاظ على حالة الجسم.
مكونات
- كوب واحد من الشوفان المطحون.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- فانيلا.
- ربع كوب من الحليب خالي الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض، ويمكن استبداله بسكر النظام الغذائي.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
كيف يتم إعدادها
- نخلط الحليب والبيض والزيت والعسل الأبيض والخل جيداً حتى نتأكد من تجانس المكونات.
- نضيف الشوفان والبيكنج باودر ونخلط المكونات جيداً.
- نضعها في صينية صغيرة ونمسحها بالقليل من الزيت والشوفان المطحون، ثم نضيف الخليط إلى الصينية وندخلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
طريقة عمل الشوفان بالحليب والعسل
وبما أن هناك العديد من الطرق لتحضير الشوفان للرجيم ويمكن استخدامها بطرق مختلفة، يمكنك الاستفادة من الشوفان من خلال تحضير مشروبات صحية لذيذة لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو السكر.
مكونات
- كوب من الحليب خالي الدسم.
- نصف ملعقة متوسطة فانيليا.
- ربع كوب من مسحوق الشوفان.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- نصف كوب من الفراولة للتزيين.
ننصحك بالقراءة
كيف يتم إعدادها
- نقوم بتسخين الحليب في قدر صغير، ثم نضيف الشوفان إلى الخليط ونستمر في الطهي مع الحليب حتى يتكاثف الخليط.
- أضيفي خلاصة الفانيليا والعسل إلى الخليط واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- نرفع القدر عن النار ونزينه بالفواكه ونقدم المشروب بارداً أو دافئاً حسب الرغبة.
تحضير دقيق الشوفان مع الحليب لإنقاص الوزن
تعتبر طريقة الشوفان مع الحليب إحدى طرق تحضير الشوفان لنظام غذائي غني بالعناصر الغذائية.
مكونات
- كوب من الحليب خالي الدسم.
- كوب من الشوفان ملعقة صغيرة من العسل.
- إضافة الموز والزبيب أمر اختياري.
- ملعقة من جوز الهند.
- القليل جدا من الملح.
كيف يتم إعدادها
- قومي بغلي الحليب، وأضيفي الشوفان إلى الحليب المغلي واتركيه يغلي مرة أخرى.
- يمكنك إضافة بعض القرفة أو الفانيليا لإضافة نكهة.
- ضعي الشوفان في طبق مع الحليب وأضيفي إليه ملعقة العسل.
- أضيفي رشة صغيرة جداً من الملح، ثم أضيفي الزبيب أو الموز
كيفية تحضير دقيق الشوفان بالماء فقط؟
من طرق تحضير الشوفان للرجيم هي تحضير الشوفان بالماء فقط؛ وهذه الوصفة لإنقاص الوزن والتخلص من الوزن الزائد هي كما يلي:
مكونات
- كاس من الماء.
- ملعقة كبيرة من الشوفان.
- ملعقة عسل للتحلية حسب الرغبة.
طريقة
- يخلط الشوفان جيداً مع الماء والعسل ويتناول يومياً في الصباح والمساء.
أضرار رجيم الشوفان
على الرغم من فوائد رجيم الشوفان العديدة وتأثيرها المفيد على الصحة والجسم، إلا أن رجيم الشوفان لا يناسب جميع الأفراد لأنه قد يكون له آثار ضارة عند بعض الأفراد الذين لديهم حساسية لمكونات الشوفان أو عند تناول الشوفان. الحالات القصوى وغيرها التي ندرجها على النحو التالي:
- وأفضل الأمثلة على هذه الحالات هم الذين يعانون من صعوبة في المضغ أو البلع لأنه لا ينصح بتناول الشوفان للفئات التي تعاني من صعوبة في المضغ أو البلع. الأشخاص الذين أصيبوا بسكتة دماغية أو فقدوا بعض أو كل أسنانهم بسبب عدم قدرتهم على مضغ الشوفان يسببون اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل انسداد الأمعاء.
- بالإضافة إلى ذلك، لا ينصح للأشخاص الذين يعانون من صعوبات في الجهاز الهضمي، مما يطيل وقت الهضم، بتناول الشوفان، ويمنع الذين لديهم حساسية من الشوفان ومكوناته من تناول الشوفان ومنتجاته، لأنها تسبب ظهور الشوفان. قد يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاهه من بقع حمراء على أجسادهم، بالإضافة إلى سيلان الأنف والحكة والغثيان والقيء وغيرها من أعراض الحساسية الشائعة.
- بما أن حمية الشوفان عبارة عن نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، فقد يتسبب ذلك في إصابتك بسوء التغذية.
- حمية الشوفان يمكن أن تجعلك تشعر بالجوع والتعب والدوار.
- حمية الشوفان قد تسبب حصوات الكلى.
هل تناول الشوفان قبل النوم يزيد وزنك؟
- تناول الشوفان قبل النوم لا يسبب زيادة في الوزن. يزيد الشوفان من الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يتسبب في تأخير الشعور بالجوع لأنه يبطئ عملية الهضم.
- بالإضافة إلى كونه مصدرًا غذائيًا صحيًا ومنخفض السعرات الحرارية، فهو يحتوي على كميات عالية من هرمون الميلاتونين، الذي يوفر نومًا أفضل وأكثر صحة وأكثر راحة.
- يحظى الشوفان بشعبية كبيرة بين المهتمين بالصحة واللياقة البدنية. نظراً لسهولة استخدامه وتوافره وسعره المعقول وطرق تحضير الشوفان المتنوعة للرجيم، فضلاً عن مميزاته في إنقاص الوزن.
- يوصى بشراء الشوفان غير المنكه والانتباه إلى المكونات الموجودة على ملصق العبوة. المحافظة على سعرات حرارية منخفضة وتحقيق النتائج اللازمة لإنقاص الوزن.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل الشوفان للرجيم بأكثر من طريقة، كما تطرقنا إلى طريقة عمل كعك الشوفان وخبز الشوفان لإضافتهما إلى قائمة النظام الغذائي.