طريقة تخزين البطاطس بدون قلي

طريقة تخزين البطاطس بدون قلي لها العديد من الخطوات البسيطة التي يمكن لكل سيدة القيام بها لأن البطاطس من الوجبات الرئيسية على مائدة العشاء وتحتوي أيضًا على العديد من الفوائد عند تناولها، ولهذا سنخبرك عنها عبر موقع ديني. أفضل الطرق لتخزينها..

كيف نخزن البطاطس دون قلي؟

تعد البطاطس من أكثر الخضروات استهلاكًا على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ولا يمكن إنكار مذاقها الرائع الذي يبهر الجميع في كل مرة يتناولون فيها البطاطس ولا غنى عنها في المنزل.

لذلك يعتبر تخزين البطاطس من الخطوات التي تساعد على تحضيرها على مائدة العشاء ببساطة وسهولة، دون عناء تقشيرها وتقطيعها لتناولها يومياً، وهناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها أثناء التخزين، وسنخبرك إليكم طريقة تخزين البطاطس بدون قلي كالآتي:

1. أولاً، حدد كمية البطاطس التي ستقوم بتخزينها.
2. بعد ذلك، ابدأي بغسل البطاطس جيداً حتى تتخلصي من كافة الشوائب الموجودة فيها.
3. قطع البطاطس بالشكل الذي تريد استخدامه.
4. ثم أحضري وعاء به ماء مغلي وضعي فيه القليل من الملح.
5. ضعي البطاطس في القدر واتركيها تغلي لمدة لا تزيد عن دقيقتين.
6. بعد ذلك، عليك إخراج البطاطس من الماء المغلي، والانتظار حتى تبرد، ثم تصفيتها من خلال الماء جيدًا.
7. تُرتب البطاطس في صفائح على صينية.
8. اتركيه على صينية حتى يجف تماماً ولا يبقى هناك ماء.
9. أدخلي هذه الصينية إلى الثلاجة حتى تجمد.
10. بعد أن نرى أن البطاطس وصلت إلى درجة التجمد في الفريزر، يمكننا إخراجها ووضعها في أكياس.
11. يتم تحديد الكمية الموجودة في كل كيس حسب الكمية التي تستخدمها في المرة الواحدة.
12. ثم ضعي أكياس البطاطس مرة أخرى في الثلاجة.

كيفية تخزين البطاطس المقشرة

تشعر الكثير من النساء بالحاجة إلى تخزين البطاطس المقشرة من أجل تحضيرها مباشرة للقلي، وتعتقد الكثير من النساء أن هذه الطريقة قد تؤدي إلى فقدانها نكهتها أو صعوبة تحضيرها، ولكننا سنوضح فيما يلي كيفية تخزين البطاطس دون قلي وتقشير . الخطوات التالية:

1. عليك أولاً تحديد الكمية المطلوبة للتخزين وستكون حسب رغبتك.
2. بعد ذلك سنأخذ البطاطس ونغسلها جيدًا ونتأكد من التخلص من كل الغبار الموجود على البطاطس.
3. بعد أن يتم تقشير البطاطس كالمعتاد، نقوم بتقطيع البطاطس بالطريقة التي تريدين تخزينها بها.
4. يمكنك اختيار العديد من الأشكال مثل الأصابع الطويلة أو الشرائح.
5. يوضع وعاء يحتوي على الماء على النار ويترك حتى يصل الماء إلى درجة الغليان.
6. نضيف ربع كوب من الخل إلى الماء، ونضع البطاطس في الماء ونتركها في الماء على النار لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.
7. في هذه الأثناء، قم بتحضير وعاء من الماء والثلج.
8. بعد خمس دقائق، عندما نخرج البطاطس من الماء المغلي، نضع البطاطس في الوعاء الذي يحتوي على الماء والثلج.
9. تتم هذه الخطوة للتأكد من توقف البطاطس عن الطهي لأنه يمكننا الحصول على المزيد من الماء أثناء سكونها، لذا فإن الماء الذي يحتوي على ثلج سيوقف هذه العملية.
10. ثم ضعيها في المصفاة حتى تتخلصي من كل الماء الموجود في البئر وتتأكدي من عدم وجود ماء فيه.
11. نضعها في أكياس، ونقسمها على حسب استخدامك في كل مرة، ونضعها في الفريزر حتى يحين وقت استخدامها مرة أخرى.

أخطاء يجب تجنبها عند تخزين البطاطس

هناك بعض الأخطاء الشائعة التي يمكن أن يرتكبها الأشخاص عند تخزين البطاطس، والتي يمكن أن تتسبب في فقدان البطاطس لنكهتها أو تلفها ويمكن أن تضر الأسرة. لذا عليك تجنب هذه الأخطاء المتمثلة في النقاط التالية:

• من الممكن حدوث أخطاء مثل عدم غسل البطاطس جيدًا، مما سيؤدي إلى تكوين البكتيريا الضارة في البطاطس أثناء التخزين، لذلك يجب الحرص على غسل البطاطس بشكل صحيح.
• يجب مراعاة الوقت المحدد في الماء المغلي لمدة دقيقتين أو خمس دقائق، لأنه إذا لم يتم الالتزام بهذا الوقت فقد تنضج البطاطس أكثر، مما قد يجعل الطهي بعد التخزين غير فعال كما ينبغي.
• من المهم أيضًا التأكد من إزالة كل الماء من البطاطس قبل وضعها في الثلاجة أو الثلاجة.
• قم بإزالة البطاطس المخزنة من الفريزر قبل نصف ساعة على الأقل من الطهي حتى تذوب ويمكنك طهيها حسب رغبتك.

طريقة تخزين البطاطس بدون قلي ليست صعبة على الإطلاق، فهناك العديد من الأشكال التي يمكنك اختيار الأنسب منها، وجميعها في النهاية تعطي البطاطس الطعم المطلوب.