طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، فهو من الحلويات التي يحبها الكثير من الناس وتشعر الإنسان بسعادة كبيرة عند تناوله. ولذلك، فإننا سوف نسلط الضوء على معلومات حول كيفية صنع الثلج. يمكنك أيضًا استخدام الكريم في المنزل حتى تتمكن العديد من الأمهات من تحضيره بطريقة صحية لأطفالهن.
جدول المحتويات
كيفية صنع الآيس كريم في المنزل
هناك العديد من الوصفات والمكونات التي يمكننا استخدامها لصنع الآيس كريم بعدة نكهات مختلفة في المنزل، بسهولة وبساطة، وتتلخص طريقة التحضير في بعض النقاط:
- نحضر كوباً من الكريمة ونضيف إليها كوباً من الحليب، ويختلف ذلك حسب الكمية المجهزة، ثم نضيف بعض السكر الأبيض والملح والفانيليا ونحرك فوق النار حتى تذوب جميع المكونات. والإحماء.
- بعد ذلك، نرفع الخليط عن النار، ونضيف إليه بعض الحليب مرة أخرى، ونخلط المكونات جيداً، ونترك هذا الخليط في الثلاجة لبعض الوقت، ثم نخرجه ونضعه في ماكينة الآيس كريم.
- ثم نخرجها وندخلها إلى الثلاجة حتى تجمد وتصبح جاهزة للتقديم.
تحضير نكهات الآيس كريم في المنزل
هناك العديد من النكهات التي يمكن أن تساعد في تحضير الآيس كريم للأطفال في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وصحية:
واحد- تحضير آيس كريم الفراولة
نضع الفراولة والحليب المحلى معاً في الخلاط الكهربائي ونخفق لمدة دقيقة ونصف تقريباً حتى نتأكد من تجانس الخليط جيداً، ثم نضيف الكريمة المخفوقة حتى تتحول المكونات إلى اللون الوردي، ثم نخفق. نضعها في قالب ويفضل أن يكون مصنوع من الزجاج ونضعها في الفريزر ثم نخرجها وتكون جاهزة للتحضير.
2- تحضير آيس كريم الموز والفراولة
نحضر وعاء مقاوم للحرارة، ونضع فيه بعض حبات الفراولة، ونضع عليها بعض السكر، ونتركها لبعض الوقت حتى تخرج العصائر حتى نستفيد منها، ثم نضعها في الميكروويف على درجة حرارة منخفضة. يذوب السكر تماما .
ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع هذه المكونات في الخلاط مع بعض السكر المذاب مع الموز ونخلط جيداً ثم نمزج هذه المكونات معاً لمدة دقيقتين ثم نضع الآيس كريم في وعاء محكم الغلق ونخلط جيداً. اتركيه في الفريزر حتى تكتمل عملية التجميد قبل إخراجه من الفريزر.
3- تحضير الآيس كريم بنكهة المانجو
نحضر الكريمة السائلة والقليل من الحليب، ونغليها على نار عالية ونحركها حتى تذوب جيداً، ثم نترك الخليط حتى يبرد، ثم نضيف بعض المانجو ونسحقها حتى تتفتت وتصبح ناعمة.
ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع المكونات فيه ونتركه لمدة ربع ساعة حتى تكتمل عملية الخلط تماماً، ثم نضعه في وعاء ونغطيه بعناية أكبر بفيلم سترتش، ثم نضعه في الثلاجة. نحتفظ بها طوال الليل حتى يتم تجميد العلاج تمامًا ولا نخرجه من الثلاجة إلا قبل العشاء مباشرة.
4- تحضير الآيس كريم الإيطالي
باستخدام الخلاط الكهربائي أو اليدوي، نخلط الكريمة جيداً حتى تصل إلى حجم كبير، ثم نخلطها مع صفار البيض ونضيف إليها بعض المنكهات والمكسرات، مثل الكاجو والتوت المقطع إلى قطع صغيرة وبعض التوت.
ثم نحضر صينية ونضع فيها الكريمة ونخلطها بخفة مع الفواكه والكاجو ولكن قبل ذلك يجب أن نضع قطعة من الورق تسمى ورق الشمع في الصينية لتغطية الجوانب ثم نحضر بسط فيلم وتغطيته. نخلط الصينية جيداً ونضعها في الثلاجة حتى اليوم الثاني لإتمام عملية التجميد والتجميد.
ننصحك بالقراءة
5- تحضير آيس كريم الزبادي والتوت الأحمر
ندخلها إلى قالب ونضع فيها كريمة الفانيليا السائلة، وباستخدام مضرب يدوي، نخلط هذه المكونات جيداً حتى نحصل على رغوة سميكة، ويتم ذلك خلال عشر دقائق، ثم نضيف الزبادي بنكهة التوت إلى الخليط ونخلط هو – هي. استمري في الخلط حتى تذوب المكونات معًا جيدًا.
ثم نحضر الفواكه الحمراء ونضعها في القالب ونضع عليها بعض السكر حسب الرغبة ثم نسحقها جيداً حتى تصبح ناعمة كالمعجون ثم نخلط هذه المكونات مع المكونات السابقة ونضعها في الصينية ونغلقها هو – هي. بينما قمنا سابقاً بوضع ورق الخبز تحت الصينية، نغلفه بإحكام بفيلم مطاطي، وندخله إلى الفريزر حتى يجمد.
6- تحضير الآيس كريم بالفواكه
ندخل نوع الفواكه التي نريدها في الآيس كريم ثم نحضر أكثر من وعاء ونضع نوعين من الفواكه في وعاء واحد ثم نحضر وعاء آخر ونضع فيه بعض الكريمة السائلة والحليب اختياريا ثم نخلطها جيداً بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط ناعم.
ثم نحضر الأوعية ونضع فيها الفواكه ونضع عليها الحليب ثم ندخلها إلى الفريزر ولكن بعد تغطيتها جيداً بالفيلم نخرجها في اليوم الثاني ونضع كل واحدة فيها. اكتبها على أوعية الآيس كريم وتناولها.
7- تحضير آيس كريم الشوكولاتة
تتطلب الكثير من المكونات والتحضير، لكن الأهم أنها تُسعد الأطفال ويتم تحضيرها كالتالي:
- نحضر بعض الحليب ونضعه في القدر، على نار ليست عالية ولا منخفضة، ثم نضيف بعض السكر حسب الرغبة وننتظر حتى تكتمل عملية الذوبان مع التحريك، وبعد الانتهاء من عملية الذوبان نضيف بعض الملح. وبودرة الكاكاو ثم نخلط جيدا حتى تكتمل عملية الذوبان ونتركه حتى يسخن.
- بعد ذلك، نحضر قالبًا صغيرًا ونضع فيه صفار البيض وكوبًا من الحليب الساخن، ونخلطه سريعًا، ثم نضيف الفانيليا مع المكونات السابقة ونستمر في الخلط حتى تذوب جميع المكونات. معاً.
- بعد ذلك نأخذ المكونات ونضع عليها قطعاً صغيرة من الشوكولاتة ونحركها حتى تذوب، ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل، ثم نخرجه وندخله. بعد وضعه في ماكينة الآيس كريم نخرجه وندخله إلى الفريزر حتى يجمد في اليوم الثاني.
8- تحضير آيس كريم الأوريو
نضعها في وعاء صغير ونضع فيها الكريمة على نار هادئة ثم نضيف الشوكولاتة قطع صغيرة ونحرك حتى تكتمل عملية الذوبان ونضيف بعض الفانيليا ثم نحضر البسكويت ونخرج الكريمة. نطحنها ونضعها على المكونات ونخلط الخليط جيداً حتى تكتمل عملية الذوبان ونضع الآيس كريم في قالب ونغلقه جيداً ونضعه في الفريزر حتى تكتمل عملية التجميد.
نصائح لتحضير الآيس كريم
لتسهيل عملية تحضير الآيس كريم في المنزل بشكل جيد ودون حدوث أي أخطاء، هناك بعض النصائح التي يجب علينا اتباعها:
- من الأفضل استخدام الفواكه المجمدة مثل الموز والمانجو في التحضير، ونضيف الحليب حسب الرغبة ثم نخلطهم في الخلاط الكهربائي.
- كما نضيف بعض البذور المفيدة للجسم مثل السمسم والشوفان والكتان.
- استخدمي أنواعًا أخرى من الحليب، مثل الزبدة أو حليب اللوز، عند التحضير.
- لتحضير الآيس كريم الجيد والصحي يفضل استخدام الحليب المكثف لأنه خالي من الدهون وأفضل من الكريمة.
- ولإضفاء طعم أفضل على الآيس كريم وتقديم العديد من الفوائد، نضيف بعض المكسرات مثل اللوز والفستق وجوز الهند أثناء أو بعد التحضير.
- يمنح العسل الآيس كريم مذاقه الفريد، وله، على عكس السكر والمحليات الأخرى، فوائد عديدة للجسم.
هناك طرق عديدة لتحضير الآيس كريم في المنزل، وكل ما على الأمهات فعله هو اختيار الطريقة التي يرغبن بها وتحضيرها لمنح أطفالهن متعة الآيس كريم.