طريقة عمل كيكة جوز الهند من أشهى وألذ الحلويات الشرقية والتي تختلف عن باقي أنواع الكيك التي يفضلها الكبار والصغار، فهي رخيصة الثمن ولا تستغرق وقتا طويلا في تحضيرها، وإضافة جوز الهند تعطي طعما رائعا جدا. هناك طرق عديدة لتحضير كعكة جوز الهند اللذيذة. سوف نكتشف أدناه. تفاصيل طرق التحضير.
جدول المحتويات
كيفية صنع كعكة جوز الهند
اتبعي الخطوات التالية لتحضير كعكة جوز الهند اللذيذة:
مواد التحضير
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
- اربع بيضات.
- كيسان من الفانيليا.
- علبة من البيكنج باودر.
- كأس وربع سكر.
- كأس إلى ربع زيت.
- كوبان من جوز الهند الناعم.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الخل مع قليل من الملح.
شراب كعكة جوز الهند
المحتويات
- كوب ونصف من السكر.
- كوبين من الماء ونصف ليمونة.
كيفية تحضير الشراب
نضع السكر في وعاء ونضيف إليه الماء ونضعه على النار، وعندما يغلي نعصر نصف ليمونة ونغليها حتى تصل إلى القوام المطلوب، ثم نتركها تبرد.
كيفية تحضير الكيك
- ضعي الزيت في وعاء التحضير مع السكر واخلطيهم جيدًا.
- نضيف البيضة والفانيليا ونواصل الخفق.
- أضيفي كوبًا من الزبادي، وحركي باستمرار حتى يذوب السكر.
- أضيفي جوز الهند الناعم، الدقيق المنخول، قليل من الملح وملعقة من الخل.
- ثم نضيف البيكنج باودر ونخلط الخليط جيداً حتى نحصل على القوام المطلوب.
- نحضر صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، ونرش عليها القليل من الدقيق.
- نسكب الخليط في الصينية وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- ننتظر حوالي ربع ساعة ونتأكد من نضج الكيك بوضع عود خل في وسطه، فإذا برز طرف العود ولم يكن هناك شيء عليه، تكون الكيكة قد نضجت ويصبح سطحها أحمر .
- فور خروجها من الفرن نسكب الشراب فوق الكيكة ونرش عليها جوز الهند الناعم ونتركها تبرد ثم نقطعها ونقدمها مع القهوة أو النسكافيه أو الشاي أو الحليب.
كيفية تحضير كعكة جوز الهند مع عصير البرتقال والكريمة؟
من أشهى وألذ الحلويات كعكة البرتقال بجوز الهند ولها طعم فريد لأن البرتقال يعطيها رائحة جميلة، وإليكم السيدة والمقادير وطريقة التحضير.
المحتويات
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول، وقليل من الملح.
- اربع بيضات.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من عصير البرتقال.
- ابشر برتقالة.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب ونصف من جوز الهند الناعم.
- علبة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الخل.
طريقة تحضير حشوة الكريمة
- بعد وضع كيسين من الكريمة المخفوقة في الثلاجة، نقوم بتحضير علبة من الحليب المكثف وكوب من كريمة الحليب.
- نحضر وعاء محكم الغلق ونضيف إليه الكريمة شانتيه مع الحليب المكثف المثلج وكوب من الكريمة الثقيلة ونخفق بالخلاط الكهربائي لمدة نصف ساعة ثم نتركها في الثلاجة حتى يمتلئ الكيك.
كيفية صنع كعكة جوز الهند
ننصحك بالقراءة
لتحضير كعكة جوز الهند والبرتقال، يجب عليك اتباع الخطوات التالية.
- نحضر وعاء الخلط ونضع فيه الزبدة في درجة حرارة الغرفة ونخفقها.
- أضيفي السكر مع التحريك المستمر، ثم أضيفي البيض وقشر البرتقال وعصير البرتقال.
- عندما يذوب السكر، أضيفي دقيق جوز الهند والملح والبيكنج باودر.
- نخلط الخليط بملعقة خشبية حتى تصبح العجينة ناعمة.
- نحضر قالب التقديم، ونضع فيه كمية من الزبدة وقليل من الدقيق، ثم نسكب الخليط في القالب.
- تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة، 180 درجة تقريباً، ووضع القالب حتى ينضج ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نخرج القالب من الفرن وننتظر حتى يبرد لتحضير الكريمة.
- نضع قالب كيك جوز الهند على صينية مسطحة ونضيف الكريمة التي حضرناها من قبل ونملأ القالب في المنتصف وعلى سطح الكيك ونرش بعض جوز الهند الناعم والبندق حسب الرغبة ونضعه في الثلاجة. نقطعها لمدة ربع ساعة وتقدم مع كوب شاي أو قهوة أو عصير.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة النمر بجوز الهند
وهذا النوع من الكيك الذي يحبه الكثير من الناس لحسن مذاقه ومظهره، يمكن تقديمه أيضاً في المناسبات الاجتماعية العائلية، وإليكم المكونات وطريقة التحضير:
مكونات كيكة النمر بجوز الهند والشوكولاتة
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول، وقليل من الملح.
- أربع بيضات مع علبتين فانيليا.
- كوب ونصف من السكر.
- علبة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كأس شاي زيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاتة.
- كوب واحد من جوز الهند الناعم.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة النمر بجوز الهند
أثناء التحضير يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم البدء بتحضير الكيك بالخطوات التالية:
- ضعي السكر والزيت في وعاء الخلط واخفقي.
- أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق.
- أضف كوبًا من الحليب واخلطه جيدًا.
- أضيفي الدقيق المنخول ورشة الملح والبيكنج باودر وكوب جوزة الطيب حتى تصلي إلى القوام المطلوب.
- نقسم الخليط إلى قسمين ونضيف مسحوق الشوكولاتة إلى النصف الآخر ونخلط جيداً.
- نحضر صينية ندهنها بالزبدة وقليل من الدقيق، ونأخذ ملعقة كبيرة من الخليط الأصفر ونضعها على الصينية، ثم نأخذ ملعقة أخرى من الخليط مع إضافة الشوكولاتة ونضعها على الخليط الأصفر. يستمر هذا حتى يتم استنفاد المبلغ.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة وتأكدي من نضجها.
- عندما تنضج تمامًا، اقلبي صينية كعكة جوز الهند رأسًا على عقب واتركيها لتبرد.
- نقطع الكيكة على شكل نمر ونقدمها مع الشاي والحليب.
كيكة جوز الهند بدون بيض
وبما أنها تعتبر كعكة صيام بدون بيض، فإن هذا النوع من الكعك يعتبر أيضاً من الكعكات المشهورة بين الإخوة المسيحيين، وإليكم المكونات وطريقة التحضير:
المحتويات
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول، وقليل من الملح.
- كوب إلى ربع كوب من زيت الذرة.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب عصير برتقال ويمكن استبداله بكوب فانتا.
- رشة من البيكنج باودر والفانيليا وملعقة صغيرة من الخل لجعل الكعكة هشة.
- كوب ونصف من جوز الهند الناعم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من الماء.
كيف تصنع كعكة جوز الهند بدون بيض؟
- نضع الزيت في وعاء التحضير مع السكر ونحرك جيداً حتى يذوب السكر.
- أضيفي عصير البرتقال أو كوب فانتا والماء واستمري في الخفق حتى يذوب السكر.
- اخلطي الدقيق المنخول مع قليل من الملح والبيكنج باودر وكوب من جوز الهند والكاكاو الخام.
- أضيفي الخليط الجاف واخلطي جيداً ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الخل واخلطي جيداً حتى الحصول على القوام المطلوب.
- نحضر صينية مدهونة بالقليل من الزيت وقليل من الدقيق ونصب فيها الخليط.
- ضعي الخليط في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج تماماً ويصبح سطح الكيك ذهبي اللون.
- نخرج الصينية من الفرن ونقلبها رأساً على عقب حتى تبرد ونقطعها ونقدمها مع عصائر الفاكهة الطازجة أو المشروبات الساخنة بارك الله فيكم.
لذا فقد قدمنا بعض طرق عمل كيكة جوز الهند سهلة التحضير بمكونات منزلية وغير باهظة الثمن، كما قدمنا بعض طرق عمل كيكة جوز الهند التي يمكن لربات المنزل صنعها في أقصر وقت والتي تكون مفيدة للأطفال الذين يريدون لشراء الكعك المصنوع من السوبر ماركت. وتم إضافة المواد الحافظة الضارة بصحة الإنسان، وتعتبر طريقة تحضير كيكة جوز الهند سريعة التحضير.