هل الآيس كريم يزيد وزنك؟ إنه أحد تلك الأسئلة التي يبدو أن إجابتها معروفة للجميع، لكن الحقيقة أن الإجابة عليها ستكون صادمة للبعض. يعتبر الآيس كريم من الأطعمة اللذيذة التي يكثر تناولها في أشهر الصيف، وذلك لأنه يوفر التبريد للجسم في ظل الحرارة التي يتعرض لها، كما أن له طعم حلو ويزيد من هرمون الدوبامين، مما يعطي الشعور بالسعادة والحماس، ولكن ماذا هل تأثيره الحقيقي على النظام الغذائي؟ وهذا ما سنتعلمه فيما يلي.
جدول المحتويات
هل الآيس كريم يزيد وزنك؟
هناك أقوال شائعة مفادها أن الآيس كريم يزيد الوزن وأقوال أخرى تفيد بأنه يساعدك على إنقاص الوزن، ولا صحة لأي من هذه الأقوال، حيث أن تأثير الطعام على الوزن يتحدد بالكمية المتناولة وتساهم مكوناته أيضاً لفقدان الوزن. تحديد تأثيره على الجسم.
إذا كنت تستخدم الآيس كريم بطريقة صحية، مصنوعة من الحليب الطازج في المنزل، بدلا من الحليب المجفف كما هو الحال في محلات الآيس كريم، فسيكون لها فوائد نفسية قيمة للغاية في رحلة فقدان الوزن. يمنح الأشخاص الذين يحاولون فقدان الوزن بطريقة صحية الشعور بأنهم ليسوا محرومين، مما يمنحهم القدرة على الالتزام بالنظام الغذائي لفترة طويلة.
الفوائد المحتملة للآيس كريم
هل الآيس كريم يزيد وزنك هو سؤال متكرر عند الحديث عن الآيس كريم، ولكن لم يفكر أحد من قبل في الفوائد المحتملة للآيس كريم، فما هي الفوائد التي قد يقدمها الآيس كريم؟ وجدت بعض الدراسات أنه قد يساعد:
- نظرًا لاحتوائه على بعض السكر والكربوهيدرات، فإنه يمد الجسم بالطاقة.
- يقلل من الإصابة بجلطات الدم.
- يحارب سرطان القولون.
- يمنع تكون حصوات الكلى.
- يقوي العظام، وذلك لاحتوائه على بعض الكالسيوم.
أضرار الآيس كريم
لا ينبغي أن يكون السؤال حول ما إذا كان الآيس كريم يزيد الوزن هو الضرر الوحيد الذي يمكن أن يسببه الآيس كريم، بل على العكس، هناك عدد من الأضرار الأخرى التي توصل إليها الباحثون والأطباء والمتعلقة بتناول الآيس كريم، وسنتعرف عليها فيما يلي . عنهم:
1- صداع الآيس كريم
توصل مجموعة من الأطباء المتخصصين في طب الأعصاب بجامعة تمبل بالولايات المتحدة، إلى أنه بعد فترة تتراوح بين خمس وعشرين إلى ستين ثانية أثناء تناول الآيس كريم، تنخفض درجة حرارة الجسم درجتين، خاصة في منطقة الجبهة، مما يسبب الصداع، الذي يستمر لفترة قبل أن يختفي ويسبب ألماً مستمراً في المنطقة. .
كما أن انخفاض درجة حرارة الجسم يسبب هزات مؤقتة في الجسم.
2- التهاب اللوزتين
وهو من الأضرار الشائعة التي يتعرض لها الأشخاص الذين يتناولون الآيس كريم، وخاصة الأطفال، بشكل مستمر، لذا ينصح بتركه حتى يبرد قليلاً ويذوب قبل تناوله، لأن ذلك يقلل من فرص الإصابة بالتهاب اللوزتين.
3- حساسية الحليب
يعاني الكثير من الأشخاص في الوقت الحاضر من حساسية اللاكتوز الموجود في الحليب، كما أن تناول المشروبات التي تحتوي على الحليب سيضرهم على شكل اضطراب في المعدة. ولهذا السبب يجب الابتعاد عن الأنواع التي تحتوي على الحليب ويفضل الأنواع التي لا تحتوي على الحليب. خذها إلى المنزل أو اطلبها خصيصًا من المتاجر.
4- زيادة الوزن
يحتوي الآيس كريم على بعض السكر والدهون والمكونات الأخرى، خاصة تلك التي تحتوي على الشوكولاتة وغيرها من الإضافات، التي يمكن أن تسبب زيادة الوزن عند تناولها بشكل زائد.
5- العدوى
إن تناول أنواع الآيس كريم التي تباع مفتوحة وغير معبأة في عربات وبعض المتاجر يمكن أن يؤدي إلى نقل العدوى والأمراض، مما يجعل من المثالي صنع الآيس كريم في المنزل أو شرائه من مصدر موثوق.
القيمة الغذائية للآيس كريم
عند المقارنة بين أنواع الآيس كريم المختلفة نجد أن القيمة الغذائية لكل نوع لا تختلف بشكل كبير، وهو أمر مفيد عند الحديث عن موضوع هل الآيس كريم يزيد الوزن؟ نرى أنه من الشائع تناول الآيس كريم بنكهة الفانيليا. وفيما يلي نتعرف على القيمة الغذائية للكوب الواحد: أي ما يعادل 132 جراماً:
ننصحك بالقراءة
- السعرات الحرارية: 273 سعرة حرارية.
- الدهون: 15 جرام: 9 جرام مقسمة إلى دهون مشبعة والباقي دهون مشبعة.
- الكوليسترول: 58 ملليجرام.
- الصوديوم: 106 مليجرام.
- البوتاسيوم: 263 مليجرام.
- الكربوهيدرات: 31 جرام.
- الألياف: 0.9 جرام.
- السكر: 28 جرام.
- البروتين: 4.6 جرام.
- فيتامين أ: 11%.
- فيتامين ج: 1.3%.
- كالسيوم: 13%.
- الحديد: 0.7%.
آيس كريم زبادي
يعتبر من أكثر أنواع الآيس كريم صحية لتناولها حيث يمكن صنعه في المنزل، مما يسمح بالتحكم في كمية السكر والمكونات المستخدمة في صنعه، وهو ما يسمح بدوره بالتحكم في كمية السعرات الحرارية المستهلكة. سيتم وضعها في كوب وتقليلها حسب الرغبة.
هنا يمكنك استخدام الزبادي الخالي أو قليل الدسم وهو قليل السعرات الحرارية أو الحليب خالي الدسم وهو أيضا قليل السعرات الحرارية، كما يمكنك استخدام محلي صناعي خالي من السعرات الحرارية بدلا من السكر الأبيض، وسوف نتعلم وصفات مختلفة أدناه . للآيس كريم محلي الصنع:
1- آيس كريم الفواكه والحليب
عندما يتعلق الأمر بسؤال هل الآيس كريم يزيد الوزن، فهو من ألذ الوصفات، فلا يوجد ألذ من الحليب والفاكهة، وفي نفس الوقت، فهي منتجات صحية تماما ذات سعرات حرارية معقولة، والتي يمكن السيطرة عليها بسهولة. المقادير وطريقة التحضير:
مكونات
- كأسان من الزبادي خالي الدسم.
- كوب من الفاكهة مثل الفراولة أو التفاح أو البرتقال.
- حاوية يمكن وضعها في الثلاجة.
كيف يتم إعدادها
- يوضع الزبادي في الوعاء ثم يدخل إلى الثلاجة ويغطى بإحكام حتى يتجمد ويتحول إلى ثلج.
- بمجرد تجميد الزبادي، قم بإزالته من الثلاجة.
- أضف قطع الفاكهة واخلطها جيدًا.
- ضعي علبة الزبادي والفواكه مرة أخرى في الثلاجة حتى تجمد جيدًا.
- أخرجي زبادي الفاكهة مرةً أخرى وضعيه في الخلاط حتى يصبح خليطاً كريمياً يشبه قوام الآيس كريم.
وبذلك حصلنا على آيس كريم صحي وبارد ولذيذ.
2- آيس كريم الفواكه
هذه الوصفة المعدة للأشخاص الذين لا يفضلون الحليب ومشتقاته في نظامهم الغذائي أو الذين لديهم حساسية من اللاكتوز، هي وصفة سهلة وبسيطة وصحية، وسنتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها فيما يلي:
مكونات
- موزة واحدة صغيرة.
- كمية قليلة من الفراولة المقطعة إلى شرائح.
- الفواكه الأخرى التي يحبها الإنسان.
- حاوية يمكن وضعها في الثلاجة.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الفواكه في أوعية خاصة وغلفيها جيداً.
- نترك الوعاء في الثلاجة حتى تتجمد المكونات.
- أخرج الفاكهة من الفريزر وضعها في الخلاط.
- اخفقي الفواكه حتى تصل إلى قوام كريمي.
- جمّدي المكونات ثم ضعيها مرة أخرى في الثلاجة لتبرد.
- اتركيه لمدة ساعة على الأقل قبل تقديمه على العشاء.
نصائح عند تناول الآيس كريم
من المهم توخي بعض الحذر عند تناول الآيس كريم لتجنب الأضرار المحتملة التي سبق ذكرها، وذلك من خلال اتباع عدد من النصائح المختلفة:
- لا تستهلكي المرطبات بكميات زائدة، تناوليها مرتين على الأكثر في الأسبوع، ويجب ألا تتجاوز الكمية كوبًا واحدًا في كل مرة.
- تجنب تناوله قبل الوجبات.
- وينصح مرضى السكر ومتبعي الحمية الغذائية بتناول الإصدارات التي تحتوي على كمية أقل من السكر والدهون، مثل تلك المصنوعة في المنزل.
- بدلاً من العصائر المصنوعة في المتاجر والتي تحتوي على مواد حافظة والكثير من السكر، استخدمي العصائر المجمدة والفواكه المجمدة مثل تلك الموصوفة أعلاه.
الآيس كريم كغيره من الأطعمة له أضرار وفوائد في آن واحد، وعلى الرغم من الأضرار التي تسبق فوائد كل طعام مصنع، إلا أن الآيس كريم له فوائد لا يمكن تجاهلها.