هل الزيت المحلي يزيد وزنك؟ ما هي المنافع؟ ونجد أن الجزر الأبيض مصنوع من دهن البقر ويستخدم على نطاق واسع كبديل للزيت النباتي أو الزبدة نظرا للنكهة الرائعة التي يضفيها هذا النوع من الدهن على الأطباق المختلفة، ولكن هناك من يتجنب استخدامه تماما كسبب. زيادة الوزن، لذا سنزيل هذا الالتباس بتوضيح كل ما يتعلق بالزيوت المحلية.
جدول المحتويات
هل الزيت المحلي يزيد وزنك؟
هناك اعتقاد خاطئ شائع بين الناس بأن السمن يزيد الوزن، ولكن هذا على العكس تماما، حيث ينصح الأطباء باستخدامه في الطبخ بدلا من الزبدة خلال فترة الرجيم، ويعود ذلك لعدة أسباب منها:
- يحتوي السمن على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين هـ وفيتامين أ وفيتامين د، والتي لها دور في تنشيط عملية التمثيل الغذائي التي تعمل على حرق الدهون الزائدة في الجسم.
- يحتوي السمن على أحماض دهنية تحفز عملية حرق الدهون الزائدة التي يحتاجها الجسم.
- يجعل الإنسان يشعر بالشبع أثناء تناول الطعام.
- يحتوي السمن على زيت الزبدة الذي يحفز عملية الهضم عن طريق زيادة معدل إنتاج حمض المعدة.
فوائد الزيت المحلي
“هل السمن المحلي يزيد الوزن؟” والآن بعد أن عرفنا إجابة السؤال، يجب أن نعلم أن الإنسان عندما يتناول هذا النوع من الزيت يحصل على فوائد عديدة، منها:
- يحتوي السمن على كميات عالية من الأحماض الدهنية، بما في ذلك حمض الدوكوساهيكسانويك وحمض اللينوليك، والتي تعالج بشكل فعال الالتهابات المختلفة في الجسم.
- يحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة التي تلعب دوراً في زيادة امتصاص المعادن والفيتامينات المختلفة التي يحتاجها الجسم.
- يحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات الضرورية للجسم: فيتامين ج، فيتامين أ، فيتامين ك، وفيتامين د.
- يحمي الجهاز الهضمي من الأمراض المختلفة، وذلك من خلال ضمان تكاثر البكتيريا النافعة في المعدة.
- ولا داعي للقلق عند طهي الطعام بهذا الزيت، فهو يعتبر أقل ضرراً من الزبدة والزيت.
ننصحك بالقراءة
القيمة الغذائية للزيت المحلي
وفي إطار معرفة إجابة السؤال: هل الزيت الأصلي يزيد الوزن؟ ويجب أن نعلم أن 100 جرام من السمن تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية والمعادن التي يحتاجها الجسم:
- يحتوي على حوالي 0.24 مل من الماء.
- أنه يحتوي على ما يقرب من 0.001 ملليغرام من النحاس.
- ويعادل حوالي 876 سعرة حرارية.
- ويعادل 2 مليجرام من الصوديوم.
- ويحتوي على ما يقارب 99.48 جرامًا من الدهون المشبعة.
- أنه يحتوي على ما يقرب من 5 ملليغرام من البوتاسيوم.
- ويعادل حوالي 61.924 جرامًا من الدهون الأحادية غير المشبعة.
- وهو ما يعادل 3 ملليجرام من الفوسفور.
- يحتوي على 3694 جرامًا من الدهون المتعددة غير المشبعة.
- أنه يحتوي على ما يقرب من 4 ملليغرام من الكالسيوم.
- وهو ما يعادل حوالي 0.01 ملليجرام من الزنك.
- ويعادل 256 ملليجرامًا من الكوليسترول.
- يحتوي على 840 ميكروجرام من فيتامين أ.
- أنه يحتوي على ما يقرب من 0.001 ملغ من فيتامين B6.
- ويعادل حوالي 2.8 ميكروجرام من فيتامين ك.
- وهو ما يعادل 0.01 ملليجرام من فيتامين ب12.
- يحتوي على ما يقارب 0.001 ملغ من فيتامين ب1.
- أنه يحتوي على ما يقرب من 0.003 ملغ من فيتامين B3.
- لا يحتوي على حمض الفوليك.
- لا يحتوي على فيتامين سي.
- لا يحتوي على السيلينيوم.
- لا يحتوي على ألياف طبيعية.
- لا تحتوي على السكر.
الآثار الضارة للنفط المحلي
إذا تم استهلاك الزيت المحلي بشكل مفرط قد يتسبب في إصابة الإنسان ببعض الأمراض، وبينما كنا نبحث عن إجابة سؤال هل الزيت المحلي يزيد الوزن، رأينا ذلك بوضوح، سنوضح هذه المسألة فيما يلي. بعض التفاصيل حول النقاط أدناه:
- تحتوي ملعقة واحدة من هذا الزيت على 8 جرامات من الدهون المشبعة، وتوصي منظمة الصحة العالمية بعدم تجاوز هذه الكمية 6% خلال اليوم، لأن ذلك يمكن أن يتسبب في إصابة الشخص بمرض الشريان التاجي.
- إذا كان الشخص يعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فإن هذا النوع من الزيت يسبب ردود فعل تحسسية مثل الإسهال الشديد والقيء المستمر والطفح الجلدي والتهيج.
- إذا كنت تعاني من بعض المشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات.
- يزيد السمن من نسبة الكولسترول في الدم، مما قد يؤدي إلى إصابة الإنسان بأمراض القلب المختلفة وانسداد الأوعية الدموية.
- إذا كانت المرأة قد مرت بمرحلة انقطاع الطمث وتستهلك الكثير من الدهون المحلية، فهي أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي.
- قد يسبب خلل في وظائف الكبد.
يمكن للإنسان أن يستفيد من الفوائد العديدة الموجودة في الزيت إذا تناوله بالكمية التي حددتها منظمة الصحة العالمية لتجنب أي ضرر على صحته.