هل الفاصوليا البيضاء تزيد وزنك؟ هل يجب أن أتجنب الطعام أثناء اتباع نظام غذائي؟ تعتبر الفاصوليا أحد أنواع البقوليات الغنية بالأحماض الأمينية التي تعتبر اللبنات الأساسية للبروتينات، كما أنها تدخل في العديد من الأطعمة التقليدية وغير التقليدية، لذا سنتناول في هذا المقال ما يلي: هل تتكاثر الفاصوليا البيضاء؟ ثقل؟ من خلال الفقرات التالية.
جدول المحتويات
هل الفاصوليا البيضاء تزيد وزنك؟
تدخل الفاصوليا البيضاء في العديد من الأنظمة الغذائية الصحية، وعندما سئل هل الفاصوليا البيضاء تزيد وزنك؟ ونرى أن الجواب هو عكس ذلك تماما، لأنها منخفضة السعرات الحرارية وتساعد على إنقاص الوزن، وعندما يتم تناول الفول ينخفض تراكم الدهون في الجسم، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالسمنة.
كما أنه يعطي الشعور بالشبع مما يجعله المكون الأساسي لأنظمة إنقاص الوزن نظراً لقدرته على امتصاص الجلوكوز بكميات أقل من الطبيعي مما يسبب الشعور بالجوع، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة في تركيبته. يساعد على تكسير الدهون الموجودة في الجسم، مما يقلل من فقدان الوزن.
تحتوي على مادة الفيزيلامين التي تساعد على إنقاص الوزن دون أي آثار جانبية تضر بصحة الفرد، وبذلك نكون قد أجبنا على سؤال هل الفاصوليا البيضاء تزيد الوزن. في الطول.
أنواع الفول
هناك أنواع مختلفة من الفول وسنتحدث عنها كما يلي:
- فاصوليا خضراء: وهو من أكثر الخضار شيوعاً على مستوى العالم لأنه علاج قوي ضد الاكتئاب ويقوي العظام، بالإضافة إلى أنه يلعب دوراً هاماً في صحة القلب وحيويته.
- فاصوليا حمراء: لا يشاهد في الدول العربية ولكنه شائع في الدول الغربية لأنه موطنه الأصلي، وهو من الأطعمة الصحية التي تحاول تقليل وزن الجسم وخاصة في منطقة البطن، كما أنه يعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم. . مثل الفاصوليا البيضاء.
- فاصولياء جافة: وهي من أنواع الفول المهمة لجسم الإنسان لاحتوائها على كمية قليلة من الدهون، وهي أكثر أنواع الفول سعرات حرارية حيث تحتوي على 330 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- فاصوليه سوداء: تحتوي على كمية قليلة جداً من الصوديوم مما يساعد على خفض ضغط الدم، ويجب تناولها بحذر شديد لأنها تتكون من مركبات معقدة يصعب هضمها، كما تحتوي على 35 سعرة حرارية لكل 100 جرام وهي نوع الفول الذي يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. أقل سعرات حرارية.
فوائد الفاصوليا البيضاء
إن تناول الفاصوليا البيضاء له فوائد عديدة، منها:
- – لاحتوائه على الألياف، فهو ينظم نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- وبما أنه يخفض مستوى الكولسترول في الدم، فإنه يقلل من خطر إصابة الأفراد الذين يتناولونه بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب.
- يحمي الأفراد من الإصابة بالسرطانات مثل سرطان الرئة وسرطان القولون.
- يساعد على إنقاص الوزن لأنه يعطي الشعور بالشبع.
- كما أنه مفيد للمرأة الحامل عند تناوله لأنه يحمي الطفل من العيوب الخلقية.
- تعالج الفاصوليا البيضاء الإمساك.
- ينظم ضربات القلب ويريح الأعصاب.
- بما أن الفاصوليا البيضاء تحتوي على الموليبدينوم، فإنها تزيل السموم من الجسم.
- وهو مفيد جداً للجهاز الهضمي.
- نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتين، فيمكن استخدامه بدلًا من اللحوم.
- الفاصوليا البيضاء غنية بالمعادن والفيتامينات مما يجعلها من العناصر الأساسية للجسم وجهاز المناعة، ومن بين هذه المعادن الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام.
- يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة ويقلل من علامات الشيخوخة وظهور الشيخوخة المبكرة.
- يعمل على خفض ضغط الدم.
- يفي باحتياجات الجسم من الماء لأنه يضيف الرطوبة للجسم، خاصة في أشهر الصيف.
- يقضي على حصوات الكلى.
- يساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء، التي نقصها يسبب فقر الدم.
- يقلل من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر.
أضرار الفاصوليا البيضاء
على الرغم من أهمية الفول للجسم إلا أن الإفراط في تناوله يسبب المشاكل التالية:
- الاستهلاك المفرط يسبب القيء والإسهال.
- فهو يقلل من نسبة المعادن التي يمتصها الجسم، ولكن يمكن التغلب على هذا الضرر بسهولة عن طريق نقعه وغليه جيداً.
- الصداع النصفي من المضاعفات النادرة التي تحدث.
- يسبب التسمم الغذائي.
- من أضرار الفاصوليا الجافة أنها تسبب الانتفاخ.
وصفات الفاصوليا البيضاء
وبما أن القيمة الغذائية للفاصوليا البيضاء عالية جداً، فإليك العديد من الوصفات لنستفيد من فوائدها:
1- وصفة الفاصوليا البيضاء مع اللحم
ننصحك بالقراءة
تعتبر الفاصوليا المجففة من البقوليات ذات القيمة الغذائية العالية، وإذا أردت تحضيرها بإضافة أنواع اللحوم الموجودة لديك في المنزل، اتبع هذه الطريقة:
المحتويات
- بصلة متوسطة الحجم.
- فصين من الثوم.
- حبتان من الطماطم.
- ملح وفلفل.
- كيلوغرام واحد من اللحم.
- نصف كيلو من الفاصوليا البيضاء.
كيف يتم إعدادها
- تأكد من تنظيف الفاصوليا البيضاء جيداً ثم نقعها في الماء لمدة أربع ساعات على الأقل.
- نضع الماء على النار، ثم نضع الفاصوليا البيضاء في الماء حتى تغلي تماماً.
- نضع الزبدة على النار ونضيف البصل المفروم سابقاً ونقلبه ثم نضيف اللحم ونخلط.
- نسكب كوباً من الماء فوق اللحم والبصل ونستمر بإضافته إلى الخليط حتى ينضج اللحم جيداً.
- وبعد التأكد من غسلها نضع الفول على اللحم ونضيف الثوم والبهارات ونتركهم معاً لمدة ربع ساعة تقريباً.
2- وصفة المعكرونة بالفاصوليا
وبعد أن تعرفت على إجابة السؤال الذي يشغل بال الكثير من متبعي الحمية الغذائية: هل الفول يزيد وزنك؟ وفي السطور التالية نقدم لك إحدى الوصفات الجميلة بالفاصوليا والمعكرونة:
المحتويات
- نصف كيلو من الطماطم المقطعة.
- يتم تقطيع بصلة متوسطة الحجم.
- حبتان من الجزر، إحداهما مقطعة والأخرى مبشورة.
- خضروات.
- جبنة موتزاريلا.
- زيت الزيتون.
- كوبان من الفاصوليا البيضاء المسلوقة.
- نصف كيلو مكرونة.
كيف يتم إعدادها
- نقوم بسلق المعكرونة ونتبلها جيدًا.
- ثم نقوم بتسخين الزيت على نار متوسطة، ونضيف البصل والجزر ونخلط جيداً لمدة أربع دقائق على الأقل.
- ضعي البهارات والمرق فوق الخليط السابق، ثم أضيفي الكمية المحددة من الطماطم.
- بعد مرور عشر دقائق، أضيفي الفاصوليا البيضاء وحركي الخليط.
- ثم تقدم مع المعكرونة وتزين بالجبن.
التخزين السليم للفاصوليا
ومن أجل الحفاظ على القيمة الغذائية للفاصوليا، يجب تخزينها بطريقة صحيحة وصحية، وهو ما سنتناوله فيما يلي:
- الفاصوليا معرضة لنمو البكتيريا إذا تركت في درجة الحرارة العادية لمدة ساعة على الأقل بعد طبخها، لذا يجب الانتباه لهذا الأمر ووضعها في الثلاجة.
- ويفضل عدم طهيه في الثلاجة لأكثر من ثمان وأربعين ساعة لأنه سيؤثر على الطعم.
- احرص على وضع الفاصوليا في أوعية تحميها من أشعة الشمس.
- يفضل تخزين الفول في مكان ذو درجة حرارة منخفضة.
- يجب الحرص على عدم تخزين الفاصوليا الجافة دفعة واحدة، بل يجب تخزينها عن طريق تقسيمها.
تعتبر الفاصوليا البيضاء من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، وهي مشهورة في الدول العربية ومحبوبة لدى الكثير من الأشخاص، لذلك لا بد من معرفة: هل الفاصوليا البيضاء تزيد وزنك؟ لمعرفة الكمية المناسبة المستهلكة.