هل بذور النعناع البري هي بذور الكتان؟ وإذا لم يكونا متماثلين فما الفرق بينهما؟ في الواقع تعتبر هذه الأسئلة نتيجة لحيرة كبيرة خاصة عند قطاع كبير من النساء، وفي الواقع هذا الحيرة والارتباك ناتج عن وجود تفسيرات كثيرة حول الموضوع، وهنا اليوم هنا لتوضيح الأمر الشكوك. كن متأكدا وأجب على السؤال: هل بذور النعناع البري هي بذور الكتان؟
جدول المحتويات
هل بذور النعناع البري هي بذور الكتان؟
هناك العشرات وربما المئات من الوصفات التجميلية التي تستخدم فيها هذه البذور بشكل شائع، ويقال أن لها خصائص تعمل على سد الشهية وتقليل القدرة على تناول الطعام، كما أن هناك العديد من الدراسات والأحاديث التي أثبت بعضها صحة ذلك الأمر وأنكره آخرون.
لكن قبل الحديث عن فوائد وفعالية هذه البذور، علينا الإجابة على السؤال التالي: هل بذور النعناع البري هي بذور الكتان؟ هل الكتان والنعناع البري مجرد أسماء لنفس النوع من البذور؟ في الواقع بذور الكتان لا علاقة لها ببذور النعناع البري والفروق بينهما كبيرة من حيث الفوائد والأشكال وحتى الاستخدامات والخصائص، وينشأ هذا الخلط لأنهما متشابهان إلى حد ما في المظهر والمظهر.
في الواقع، من الطبيعي حتى على الخبراء في هذا المجال عدم التمييز بينهما، فليس من السهل أن نعرف للوهلة الأولى أي من هذه الحبوب هي الكتان وأيها القطن، ولكن هناك بعض الأشياء التي تميزها عن بعضها البعض و ممكن استخدامه. وفرق بين النوعين، ما هو الأهم، ما الذي يميز هذه البذور؟
وفي الواقع تعتبر كل واحدة من هذه البذور أحد أنواع الألياف الغذائية، وكلاهما يعمل على تحسين عملية الهضم وصحة الأمعاء وسهولة الحركة بما في ذلك الانقباضات والارتخاء، كما يعملان على تقليل خطر الإصابة بالأمراض الصحية المزمنة.
وذلك لأن ما تحتويه من بكتيريا مفيدة تساهم في صحة الجسم ككل، فما الفرق بين الكتان وبذور القطن أو ما يعرف بقشرة السيليوم؟ ستجد إجابات كل هذه الأسئلة في السطور أدناه.
بذور الكتان
تعتبر بذور الكتان نباتاً حولياً، أي أن دورة حياة النبات تبدأ وتنتهي طوال العام خلال موسم الزراعة، ولا يمكنها أن تنمو مرة أخرى بعد الحصاد ويجب على المزارعين زراعة بذور وشتلات جديدة منها.
ومن الجدير بالذكر أن الكتان يعتبر نوعاً من النباتات المعمرة، وينتمي أساساً إلى فصيلة الكتان، ولا يتم استخدام أوراق أو سيقان هذا النبات، بل يتم التركيز على الزيوت والبذور لما لها من فوائد كبيرة واستخدامات عديدة. . في الواقع.
هذا النبات، الذي يمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر واحد تقريبًا عند زراعته، له ساق رفيع وأوراق رقيقة. كما يتميز بظهور بعض الزهور الزرقاء عند زراعتها. أما البذور فهي ذات لون بني وتتراوح درجة لونها من الذهبي إلى البني الغامق، وفي الواقع فقد تم استخدام هذه البذور منذ آلاف السنين.
تتمتع بذور الكتان بفوائد طبية عديدة نظراً لما تحتويه من فيتامينات وعناصر غذائية كبيرة، ومن الجدير بالذكر أن البابليين هم أول من اكتشف هذه النباتات وقام بزراعتها.
ومنذ ذلك الحين انتشر استخدامها على نطاق واسع ولم يتوقف حتى اليوم، ومن الجدير بالذكر أن هذا الاستخدام بلغ ذروته المسعورة والهستيرية في القرن الثامن عشر، وهو ما دفع ملك فرنسا شارلمان إلى سن قانون. الفرنسيون يحدون من استهلاك هذه البذور.
بذور قشر السيليوم
تعتبر بذور السيلليوم هي المكون الرئيسي للسيلليوم، وفي الأساس لا تؤكل هذه البذور كما هي، بل يتم طحنها وسحقها للحصول على منتج أبيض اللون، على عكس اللون البني للبذور، وهي من بين أنواع البذور. وهو منتج يشبه السمسم إلى حد كبير وليس له رائحة في حالته الطبيعية.
تتميز الكاتونا بحجمها الصغير مقارنة ببذور الكتان، وهي إحدى الميزات التي يمكن أن تجيب بشكل قاطع على سؤال ما إذا كانت بذور الكاتونا هي بذور الكتان أم لا، كما أنها تتميز بلون بني أغمق من البذور الأخرى.
وعلى الرغم من هذه الاختلافات، إلا أن هناك تشابهات طفيفة في الشكل واللون بين الكاتونا قبل سحقها، ولكن ما يمثل التشابه الأكبر هو أن هذا النبات يعتبر أيضًا نباتًا سنويًا ويمكن لكل نبات كاتونا أن يحمل ثمرة على الأقل. 15 ألف بذرة.
على عكس بذور الكتان، فإن بذور القطون، وهي أكثر شيوعًا في الدول الأوروبية والأجزاء الغربية من الهند، هي أيضًا منتج محلي في باكستان وبعض الدول الأفريقية، وقد استخدمها اليونانيون منذ العصور القديمة.
كما أثبتت بعض الدراسات والأبحاث العلمية أن نسبة الألياف في الكاتونا تعتبر أعلى نسبياً من النسبة الموجودة في الكتان؛ يمكن أن يجيب هذا بشكل قاطع على سؤال ما إذا كانت بذور كاتونا هي بذور الكتان بشكل سلبي.
ننصحك بالقراءة
من الشائع في الحميات الغذائية وغيرها من البرامج الغذائية، من حيث الأنظمة الصحية، استهلاك بذور الكتان كحبوب كاملة دون سحقها أو طحنها، إلا أن هذه البذور تتحول إلى قشور بعد جمعها من النباتات في بيئاتها الأصلية والمحلية، ثم سحقها وطحنها. مطحونة، ويستخدم على نطاق واسع المسحوق الجاهز الذي يتم الحصول عليه من هذه البذور، وهو مستورد في الأسواق العالمية.
الفرق في الطعم والرائحة بين نوعين من البذور
وبعد الإجابة على سؤال ما إذا كانت بذرة الكاتون هي بذور الكتان بالنفي، لا بد من توضيح الفرق في الطعم بين نوعي البذور، في حال لم يتمكن من يشتري النوعين من الوصول إلى الفرق الظاهري والصوري بينهما. نبدأ بطعم بذور الكتان.
طعم بذور الكتان يشبه طعم البندق قليلاً، وهناك إجماع بين المستخدمين على أنها تشبه الجوز، وغالباً ما يتم تحميص هذه البذور بسبب طعمها المر، ويجب عليك بالتأكيد استهلاكها لأنها ذات قشرة صلبة قليلاً. تأكد من مضغه جيدًا قبل البلع.
ومن الجدير بالذكر أن رائحته مميزة وعطرة، خاصة في زيت بذر الكتان تصبح هذه الرائحة أكثر وضوحاً مع التقدم في السن ويتم تخزينها لفترة طويلة، أما بالنسبة للزيوت والبذور، انتبه إلى تغير مريب في الرائحة، فقد يعني ذلك : فهي مدللة ويجب التخلص منها.
أما بذور الكاتونا فهي في معظم الحالات عديمة الطعم والرائحة، وعلى الرغم من أن هذه الخصائص والصفات غريبة إلى حد ما، إلا أنها تجعل من هذه البذور إضافة رائعة لجميع الأطعمة والمشروبات أثناء الحميات الغذائية. طعامك الأذواق في كل شيء.
الكتان والقطن.. فوائد وآثار الاستخدام الجانبية
بشكل عام تعتبر كل من بذور الكتان وبذور الكاتنولا من البذور الغنية والمفيدة للجسم وعملياته الحيوية، وخاصة الجهاز الهضمي، ولكن الآن بعد أن عرفنا إجابة السؤال: هل بذور الكاتنولا هي بذور الكتان؟ وليس من الطبيعي أن تكون هناك اختلافات جوهرية بين هذين النوعين من حيث الاستخدام، سواء الفوائد أو الأضرار، وفيما يلي سنتناول كل منهما بالتفصيل:
1- بذر الكتان: فوائده وأضراره
بذور الكتان غنية مع مادة البوليفينولوهو أحد الأشكال النباتية لمضادات الأكسدة القوية التي يحتاجها الإنسان نظراً لفوائده ومميزاته العديدة، وتشمل فوائد تناول بذور الكتان كل ما يلي:
- بالإضافة إلى خفض ضغط الدم، بفضل الزيوت الصحية الموجودة في الكتان، فإنه يساعد أيضًا على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مما يساهم بشكل كبير في الوقاية من السكتات الدماغية.
- تساهم بذور الكتان ومسحوقها في عملية الهضم وزيادة كمية الألياف القابلة للذوبان في الأمعاء، مما يجعل البراز والفضلات أكثر ليونة، مما يقلل من خطر الإسهال وينشط الجهاز الهضمي.
- يقلل من خطر الإصابة بالأورام السرطانية بسبب ما يحتويه من مواد كيميائية نباتية تساهم في تجديد الخلايا والأوعية الدموية، كما يحارب تكون الأوعية السرطانية والخلايا الضارة.
- تعمل هذه البذور على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري بجميع درجاته وحالاته، وهناك دراسات أثبتت أن قشور بذور الكتان تساهم بشكل كبير في خفض مستويات السكر في الدم في أقل من ثلاثة أشهر وزيادة حساسية الأنسولين مما يقلل نسبة الجلوكوز. مستويات في الدم.
- تساهم بذور الكتان في الحصول على بشرة أكثر نعومة ونعومة باستخدام زيوت هذه البذور موضعياً على الجلد.
- تزيد بذور الكتان من الشعور بالامتلاء في المعدة بفضل المادة الصمغية التي تفرزها الألياف القابلة للذوبان، مما يسمح للمعدة بإفراغها بشكل أبطأ، مما يقلل الشهية.
لا ينبغي استهلاك الكتان بأكثر من الكميات التالية: ثلاث ملاعق يوميايمكن أن يسبب هذا مشاكل كبيرة في الجهاز الهضمي، مثل الألم وحركة المعدة المفرطة، مما يؤدي في المقام الأول إلى الإسهال، كما أن الغازات والانتفاخ من السيناريوهات المحتملة أيضًا.
ومن الجدير بالذكر أن بعض الأشخاص لديهم حساسية من هذه البذور، فإذا أظهر جسمك أي رد فعل تحسسي مثل الحكة والتورم والاحمرار، عليك التوقف عن تناول هذه البذور فوراً.
2- بذرة القطن.. فوائدها وأضرارها
“هل بذور الكتان هي بذور الكتان أم لا؟” بعد أن علمنا أن هناك فرق بين بذور الكتان والنعناع البري من خلال الإجابة على السؤال، يجب علينا الإجابة على سؤال ما الذي يميز بذور النعناع البري عن غيرها، وما هي مميزاتها ومتى تصبح ضارة؟ وسوف نتناول أولاً الميزات، ومن أبرزها:
- يساعد ويساهم في حل مشاكل الجهاز الهضمي ويزيد من قدرة الجسم على التمثيل الغذائي، وذلك لقدرة النعناع البري على تخزين الماء، مما يعمل على إنتاج طبقة جيلاتينية كثيفة تغطي هذه البذور، مما يؤدي إلى زيادة حركة الأمعاء عند إفراز هذه السوائل. في هذه.
- يعمل على علاج الإمساك والتخفيف من آلام وأعراض التهاب القولون التقرحي، وتقوية جهاز المناعة، وزيادة كمية البكتيريا المفيدة الموجودة في المعدة.
- وبما أن هذه البذور تحتوي على ألياف قابلة للذوبان، فإنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والكوليسترول؛ تساعد هذه الألياف على توازن ضغط الدم لمن يعانون من السمنة، وتساهم في منع إنتاج الكولسترول الضار في الجسم وتساهم في السيطرة على نسبة السكر. ومستويات الدم.
- التحكم في الشهية: تعتبر بذور القطونة أحد أسرار فقدان الوزن، ويعتقد أن الشعور بالشبع الذي يأتي بعد تناول القطونة فعال جداً في فقدان الوزن ومحاربة السمنة.
على عكس بذور الكتان، يعتبر النعناع البري أقل ضررا، ونادرا ما تسبب هذه البذور الحساسية، ولكن بما أن لها القدرة على زيادة حجمها عشرة أضعاف عند تناولها، فمن الضروري الالتزام بكمية لا تتجاوز 15 جراما من هذه البذور. مع الماء والكمية المستعملة إذا زادت عن ذلك. التقييد يسبب الإمساك، والذي في أسوأ الحالات يمكن أن يصل إلى حد الانسداد المعوي.
فوائد بذور الكتان والنعناع البري لا تعني ضرورة استخدام النوعين، فمثلاً لإنقاص الوزن، يجب أن يكون استهلاك هذه البذور باعتدال، وفي حالات الضيق لا غنى عن استشارة أخصائي التغذية أو الطبيب المختص. وخاصة من الأمراض.